養生必吃的8種家常菜，吃對了全家身體健康~
春季萬物復蘇、生氣勃勃， 同時也是陽氣生髮的季節。 每個季節都有最適合的食物， 適量食用可起到很好的養生功效。
春季養生最宜吃什麼？那就讓小編來為您推薦八種食物：
春季吃蔥， 可補維C
蔥中的維生素C含量非常高。 蔥還含有蔥蒜辣素， 有較強的殺菌之作用。
溫馨提示：大蒜250克， 蔥白500克， 切碎加水2000毫升煎煮， 日服3次， 每次一茶杯， 可預防流感；若是胃痛、胃酸過多， 消化不良的人， 可將大蔥頭4個搗爛， 調入紅糖200克， 連服數日有效。
春季殺菌， 可吃大蒜
大蒜具有很強的殺菌能力。 據最新研究發現， 大蒜還具有一定補腦作用， 富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。
溫馨提示：不可空腹生食；腎、肝、膀胱有疾者， 在治療期間應免食；心臟病和習慣性便秘者， 應注意少食；不可與蜂蜜同食。
春季補鐵， 吃萵筍
萵筍含有多種維生素， 其中以鐵含量較豐富。
溫馨提示：萵筍葉的營養成分高於萵筍， 其中胡蘿蔔素高100多倍， 維生素C高15倍， 因此千萬別丟了。
健脾益氣， 要吃山藥
山藥適合春季食用，
溫馨提示：大米煮成粥， 加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻， 可健脾補肺， 強身健體， 滋腎益精， 非常適合體弱多病者和中老年人食用。 若再加入紅棗煮， 則滋補效果更好。
體弱者， 吃點大棗
大棗性味甘平， 尤宜春季食用。
溫馨提示：對於身體較虛弱、胃口不好的人， 平時可多吃點棗米飯。 即以大米為主， 配上點紅棗， 色澤鮮豔， 爽口潤甜。
頭暈頭痛， 可吃薺菜
薺菜是春天時令的蔬菜， 這種蔬菜不僅富含蛋白質和10多種氨基酸，
在中醫上， 薺菜還有防治春季常見病的作用。 因此， 春季的早上或者晚上喝一點芥菜粥， 實在是一種口味的享受也是健康的選擇。
溫馨提示：吃薺菜， 要挑選不帶花的， 這樣才比較鮮嫩、好吃；薺菜根部的藥用價值最高， 製作食療方時， 不應摘除；薺菜不宜久燒久煮， 時間過長會破壞其營養成分， 也會使顏色變黃；最後建議不要加蒜、薑、料酒來調味， 以免破壞薺菜本身的清香味。
韭菜， 最利陽氣生髮
我國傳統中醫認為，韭菜味甘、辛、性溫，有著發汗解表、補肝養陽、升陽祛陰散寒等功效。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。
中醫養生講究順其自然，不違時令，韭菜原本是春天的時令蔬菜，時下正值春季，正是食用韭菜的黃金時期。
溫馨提示：俗話說“韭菜春食則香，夏食則臭”。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。
另外，吃韭菜也有幾項禁忌，並非人人適宜。韭菜屬於辛溫助熱之品，吃多了容易上火，消化不良，因此口舌生瘡、陰虛火盛、胃腸虛弱、有眼疾的人不宜食用韭菜。韭菜不應生食；隔夜的熟韭菜，也不宜再吃。
高血壓、便秘，吃菠菜
春季食補，應以養肝護肝為先。在眾多的蔬菜中，菠菜的養肝效果就很好。菠菜是餐桌常客，一年四季都可以收穫。不過，春天的菠菜根紅葉綠，相比其他季節“體格”更小更鮮嫩，入口就能感覺到那一份柔軟。
溫馨提示：菠菜含有草酸，草酸與鈣結合易形成草酸鈣結晶，會影響人體對鈣的吸收。
因此，菠菜最好不要與含鈣豐富的豆類等食物同食，應該盡可能與蔬菜、水果等鹼性食品同食，並用沸水焯下為宜，防止結石。
正所謂“一年之計在於春”，春天養生養對了，一年都不會生病！為了自己的身體健康，試試看吧！
我國傳統中醫認為，韭菜味甘、辛、性溫，有著發汗解表、補肝養陽、升陽祛陰散寒等功效。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。
中醫養生講究順其自然，不違時令，韭菜原本是春天的時令蔬菜，時下正值春季，正是食用韭菜的黃金時期。
溫馨提示：俗話說“韭菜春食則香，夏食則臭”。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。
另外，吃韭菜也有幾項禁忌，並非人人適宜。韭菜屬於辛溫助熱之品，吃多了容易上火，消化不良，因此口舌生瘡、陰虛火盛、胃腸虛弱、有眼疾的人不宜食用韭菜。韭菜不應生食；隔夜的熟韭菜，也不宜再吃。
高血壓、便秘，吃菠菜
春季食補，應以養肝護肝為先。在眾多的蔬菜中，菠菜的養肝效果就很好。菠菜是餐桌常客，一年四季都可以收穫。不過，春天的菠菜根紅葉綠，相比其他季節“體格”更小更鮮嫩，入口就能感覺到那一份柔軟。
溫馨提示：菠菜含有草酸，草酸與鈣結合易形成草酸鈣結晶，會影響人體對鈣的吸收。
因此，菠菜最好不要與含鈣豐富的豆類等食物同食，應該盡可能與蔬菜、水果等鹼性食品同食，並用沸水焯下為宜，防止結石。
正所謂“一年之計在於春”，春天養生養對了，一年都不會生病！為了自己的身體健康，試試看吧！
