三款西式牛排做法 美味健康營養高

牛排也是法國大餐中比較經典的一到菜肴， 牛排的營養價值其實是很高的， 是我們不可缺少的食物!很多人喜歡吃法國牛排大餐， 但是很貴吃不起呐!既然去不了高檔的西餐廳吃牛排大餐， 我們可以自己在家做， 美味而且乾淨健康!今天小編就給大家說說牛排在家怎麼做才好吃吧， 下面趕緊一起來學學吧， 為自己或愛人製作一道浪漫美味牛排大餐。

一、咖喱牛排

食材：牛排4片、洋蔥1個、馬鈴薯1個、胡蘿蔔1小根。 調味料： 料酒1大匙、醬油1大匙、小蘇打14茶匙、清水5大匙;料酒半大匙、咖喱粉3大匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。

做法：

1.準備好的牛排清洗乾淨， 然然後從骨頭中間切下成小塊， 將料酒、醬油、小蘇打、清水混合在一起， 然後放入切好的牛排醃制20分鐘。

2.之後在平底鍋中放入適量的食用油， 燒熱後放入牛排塊兩面略煎後盛出;再將洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔等食物去皮，

3.等到燒開後再轉為小火煮10分鐘， 接著翻入準備好的牛小排同炒入味， 待湯汁收幹呈濃稠狀， 即可食用。

二、鹽牛排

食材：牛排500克， 紹酒、花椒鹽、醬油、味精、幹澱粉少許、雞蛋一個、豬油適量。

做法：

1.牛排清洗乾淨， 切成寬、厚均勻的條， 要注意每條上面都應該帶上骨頭。 接著再將牛骨條加入紹酒、醬油、味精、幹澱粉和雞蛋液煨味， 備用;

2.鍋中放入適量的豬油， 等到燒至八成熱的時候再放入牛排， 用漏勺翻動等到牛排炸至呈金黃、浮起後再撈出， 裝盤後撒上花椒鹽即可食用。

三、法式煎牛扒

食材：牛肉150克， 洋蔥10克， 番茄10克;調味料：花生油10克， 鹽10克， 味精10克， 幹生粉適量， 紹酒5克。

做法：

1.牛肉適當清洗， 然後切成厚片， 這個時候在兩面都用刀拍一拍， 備用;洋蔥切絲， 備用;番茄切絲， 備用;

2.將準備好的牛肉用鹽、味精、紹酒等調味料醃制， 同時再用幹生粉拌勻。 鍋中放入適量的油， 燒熱後放入牛肉用小火煎至兩面金黃至熟， 鏟起入碟即可食用。

當然你學會了這三種美味的牛排的做法其實還不算結束哦， 我們在吃牛排的時候記得加入一點紅酒， 就能讓我們牛排吃的味道更好的。