夏季哪些人群不宜吃綠豆湯

如此熬出來的湯， 顏色碧綠， 清澈誘人。 如果是為了清熱解毒， 最好把綠豆煮爛。 這樣的綠豆湯色澤渾濁， 消暑效果較差， 但清熱解毒作用甚強。

不適合飲用綠豆湯的四種人

再好的東西， 也不是所有人用都好。 綠豆湯雖有消暑益氣等功效， 但以下四種人不適合飲用：

1、寒涼體質的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀）。 這些人體內本無熱， 吃了綠豆反而會加重四肢冰涼等症狀， 甚至引發其他疾病。

2、老人、兒童等體質虛弱的人。 綠豆含蛋白質極高， 和雞肉相當， 是粳米的3倍。 綠豆含的是大分子蛋白質， 需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸，

才能被人體吸收。 老人、兒童等腸胃消化功能比較差， 很難在短時間內消化掉綠豆中的蛋白質， 容易因消化不良導致腹瀉。

3、正在服藥的人。 由於綠豆具有解毒作用， 因此服用的藥物中如果含有有機磷、鈣、鉀等成分， 綠豆會與這些成分結合成沉澱物， 從而分解藥效， 影響治療。 特別是正在服用一些溫補性中藥的人， 更不宜吃綠豆， 以免減低藥效。 不過， 一些清熱瀉火的中藥， 如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等， 和綠豆湯（粥）或綠豆糕等同服， 可起到相輔相成的作用， 達到事半功倍的效果。

4、月經期婦女。 她們的身體正處於失血狀態， 體質偏差， 再吃寒涼食品， 容易傷害脾胃。

另外， 不少人喜歡把做好的綠豆湯放進冰箱裡，

喝時取出， 口感冰爽。 其實， 綠豆湯不宜喝冰鎮的， 否則會造成脾胃失衡、腹瀉。 脾胃虛弱的人不一定非得選擇喝綠豆湯， 可以選擇吃綠豆粥。 綠豆粥的做法是：將大米或小米和綠豆同時下鍋加水熬煮成粥， 大米、小米對脾胃有滋補作用。

熬夜看球， 喝綠豆百合粥清火護肝

熬夜看球的人晚上喜歡加餐， 大魚大肉吃起來的確很過癮， 還能補充能量， 但對肝臟卻是一種負擔。 怎樣在補充能量的同時可以清火護肝？專家建議， 吃一些清淡護肝的粥會恰到好處。 綠豆百合粥有靜心寧神的作用， 對於熬夜看球、高度興奮的球迷來說， 非常有好處