應季推薦：夏季湯湯水水防高溫

連續多日的高溫讓人們極度不適， 人們的胃口也變得越來越差， 在這樣的天氣裡， 如果我們多喝點湯湯水水， 不僅可以預防中暑， 還可增進食欲。

補充水分是必要的， 但冰凍飲料和冰水並不是最佳選擇。 熱的白開水或者清淡的湯品更利於解暑降溫， 而且有開胃、促進消化吸收的功效， 這對於被苦夏所困擾的朋友來說， 無異於給胃帶來了活力。

長期在空調房間裡的朋友， 經常喝點熱水可讓身體適度出汗， 在帶走熱量的同時可將體內的暑濕之邪及時排除體外。

除了白開水， 各種湯品也是好選擇。 喝湯能補充人體新陳代謝所必需的電解質， 如鉀、鈉、鎂和氯等， 可增加血液的滲透壓， 避免發生因大量出汗後過量飲用白開水而導致的“水中毒”。

夏日喝湯以清熱解暑為主， 味道應清淡， 但在製作時還需因人而異。 從事劇烈運動、體力勞動的朋友由於出汗較多，

夏季的湯湯水水雖然要以清淡為主， 並不是說要和肉類絕對劃清界限。 夏季做湯用的肉以鴨肉為最佳， 鴨肉富含蛋白質， 可及時補充高溫帶來的過度消耗， 且鴨屬水禽， 性涼， 適合被苦夏困擾的朋友食用。 以肉湯為基礎做成的湯最好在早上或中午飲用， 晚上最好飲用以蔬菜、水果或穀物做成的湯水， 如綠豆湯。