青蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎

青蘿卜和胡蘿卜都是我們日常飲食上十分常見的兩種食材， 而青蘿卜和胡蘿卜當中都富含大量的營養元素以及多種膳食纖維， 經常吃可以有效起到預防身體疾病的作用， 而且經常吃胡蘿卜還可以補充身體所需要的胡蘿卜素， 可以起到抗癌的作用， 是可以一起吃的。

青蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎?

青蘿卜和胡蘿卜可以一起吃， 還可以和白蘿卜一起吃

白蘿卜和胡蘿卜的功效

1、白蘿卜的功效

白蘿卜營養非常豐富， 它含有豐富的維生素c， 蛋白質， 鈣、磷、鐵等礦物質， 常吃對健康有益。 不但可以化痰、止咳、助消化， 還能美容養顏， 防癌抗癌， 所以平時應該常吃白蘿卜。

2、胡蘿卜的功效

胡蘿卜的營養成分也很豐富， 它很有豐富的維生素， 花青素和鈣、鐵等營養成分， 常吃對身體健康也很有益處， 胡蘿卜不但可以護肝明目， 還能降血壓， 通便， 防癌抗癌， 所以平時也可以適當的多吃一些胡蘿卜。

白蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎

雖然白蘿卜和胡蘿卜都對身體健康有益， 但是這兩種食物不可以同時吃。 因為白蘿卜中的維生素c和胡蘿卜中抗壞血酸的解酵素相遇后， 就會被破壞掉， 白蘿卜的營養價值就會大打折扣。

如果必須要把白蘿卜和胡蘿卜在一起吃， 最好在炒菜的時候放一些醋， 這樣可以減少胡蘿卜的抗壞血酸的作用， 對維生素c的破壞力就會大大降低。

吃白蘿卜和胡蘿卜時要注意什么

1、因為白蘿卜中含有豐富的維生素c， 所以在吃白蘿卜的時候，

最好不要同時不要吃胡蘿卜， 另外胡瓜、南瓜等食物也是要避免食用的， 因為它們都含有和胡蘿卜一樣的分解酵素， 會破壞白蘿卜中的維生素c。

2、胡蘿卜的營養豐富， 尤其富含維生素a。 對于緩解眼睛疲勞有很好的幫助， 但是維生素a屬于脂溶性的物質， 生吃胡蘿卜不能很好的吸收胡蘿卜中的維生素a， 最好是用油炒胡蘿卜或者把胡蘿卜和肉類在一起燉制， 才能讓身體更好的吸收維生素a。