夏季養生熱 巧用中醫五行關係調理五臟
五行之木：屬木器官—肝
肝與膽互為臟腑表裡， 又屬筋骨和四肢。 過旺或過衰， 較易患肝、膽、頭、頸、四肢、關節、筋脈、眼和神經等方面的疾病。
養肝理由：工作過於辛苦時第一要維護的就是肝臟。 因為肝是身體裡集中藏血的器官， 你玩命工作它就得玩命儲血。 五行本來是按肝→心→脾→肺→腎這個方向相生的， 肝過勞虛弱， 心、脾、肺、腎都進入波及 範圍， 而且過勞積累的怒氣也會傷肝。 肝膽相照， 肝膽之間會互相影響， 肝氣鬱結或虛弱的人， 要多吃綠色或酸味食物。
養肝之道：夏季高溫， 多喝水可補充體液， 增強血液迴圈， 促進新陳代謝， 加速身體消化吸收和排除廢物， 減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。 保證食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等保持相應的比例;同時保持五味不偏;儘量少吃辛辣食品， 多吃新鮮蔬菜、水果;不暴飲暴食或饑飽不均。
五行之火：屬火器官—心
心臟與小腸互為臟腑表裡， 又屬血脈及整個循環系統。 過旺或過衰， 較易患小腸、心臟、肩、血液、經血、臉部、牙齒、腹部和舌部等方面的疾病。
養心理由：由於心屬火， 而高溫時候容易上火， 心緒不寧， 心跳加快， 給心臟增加負擔， 所以夏季最重要的是養心。
養心之道：養心首先要做到心靜， 心靜自然涼。 善於靜養心的人， 靜則生陰， 只有陰陽協調， 才能保養心臟。 夏天宜多吃養心安神之品莫如：茯苓、蓮子、百合、小棗等。 同時， 還要多吃養陰生津之品， 如：藕粉、銀耳、西瓜、鴨肉等。 除此， 夏天不妨多吃點“苦”。 因為苦入心， 可養陰清熱除煩， 如苦瓜、綠豆等。
五行之水：屬水器官—腎
腎與膀胱互為臟腑表裡， 又屬腦與泌尿系統。 過旺或過衰， 較易患腎、膀胱、脛、足、頭、肝、泌尿、陰部、腰部、耳、子宮和疝氣等方面的疾病。
養腎理由：腎為先天之本， 生命之源， 有藏精主水、主骨生髓之功能， 腎氣虧損易陽氣衰弱， 腰膝酸軟， 易感風寒， 生疾病等。 由於工作繁忙， 現在很多人都選擇外出就餐， 而大廚做飯共同的特點就是油大鹽大，
養腎之道：腎虛病症有陰虛、陽虛之分， 對人體各個臟腑起滋補、潤澤作用的稱之為腎陰；對各個臟腑活動起溫煦、推動作用的稱之為腎陽。 補腎應當針對腎陰、腎陽虛衰的不同， 採用對症的相應方法進行。 腎陰虛者， 常見有肺熱、咽燥、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、舌苔偏紅等症狀， 可選用海參、枸杞、甲魚、銀耳等進行滋補；腎陽虛者， 常見有肢體畏寒、精神萎靡、腰酸耳鳴、舌淡、體胖等症狀， 則應選擇羊肉、鹿茸等補之。
五行之土：屬土器官—脾
脾與胃互為表裡， 又屬腸及整個消化系統。 過旺或過衰， 較易患脾、胃、肋、背、胸、肺和肚等方面的疾病。
養脾理由：長夏多雨， 是一年中最濕的時期。 濕氣過多會傷害脾胃， 脾胃受傷影響食欲， 所以盛夏季節我們總是沒有胃口。 而貪涼的下場， 更是讓脾胃出現腹瀉、胃痛等問題。
養脾之道：脾、胃在人體中扮演著養分供給的角色， 它們調理好了， 氣血才會旺盛。 脾與胃是相表裡的關係， 脾不健康則胃腸不好，所以夏季在飲食宜選擇性味平和、容易消化、補而不膩的食品，如蓮藕、胡蘿蔔、蘋果、牛奶、豆漿、山藥、小米等，以利鍵脾養胃，補氣生津。而按五行來講，屬火的心滋養屬土的脾，多吃苦味強心的結果也是健脾。
五行之金：屬金器官—肺
肺與大腸互為臟腑表裡，又屬氣管及整個呼吸系統。過旺或過衰，較易患大腸、肺、臍、咳痰、肝、皮膚、痔瘡和鼻氣管等方面的疾病。
養肺理由：雖然說養肺的時節應該在秋季，可是肺與大腸是相表裡的關係，肺陰虛易導致便秘，肺外合皮毛，皮膚也與之息息相關。所以夏季時節對肺部的保養也是必不可少的。
肺之道：夏季的許多新鮮水果，富含人體所需的多種營養物質，具有滋陰養肺、潤燥生津之功效，此外再適當多吃些蜂蜜、核桃、乳品、百合、銀耳、蘿蔔、秋梨、香蕉、藕等，少吃辛辣燥熱與助火之品。
脾不健康則胃腸不好，所以夏季在飲食宜選擇性味平和、容易消化、補而不膩的食品，如蓮藕、胡蘿蔔、蘋果、牛奶、豆漿、山藥、小米等，以利鍵脾養胃，補氣生津。而按五行來講，屬火的心滋養屬土的脾，多吃苦味強心的結果也是健脾。
五行之金：屬金器官—肺
肺與大腸互為臟腑表裡，又屬氣管及整個呼吸系統。過旺或過衰，較易患大腸、肺、臍、咳痰、肝、皮膚、痔瘡和鼻氣管等方面的疾病。
養肺理由：雖然說養肺的時節應該在秋季，可是肺與大腸是相表裡的關係，肺陰虛易導致便秘，肺外合皮毛，皮膚也與之息息相關。所以夏季時節對肺部的保養也是必不可少的。
肺之道：夏季的許多新鮮水果，富含人體所需的多種營養物質，具有滋陰養肺、潤燥生津之功效，此外再適當多吃些蜂蜜、核桃、乳品、百合、銀耳、蘿蔔、秋梨、香蕉、藕等，少吃辛辣燥熱與助火之品。
