中秋將至 甲亢患者飲食有講究

中秋節將至， 聚餐吃喝少不了， 不少慢性疾病患者生活飲食容易放鬆警惕。 比如甲亢患者， 膳食、運動都會對病情造成一定影響， 南方醫院內分泌代謝科主管護師李際敏提醒， 日常需多加注意。

甲狀腺功能亢進症簡稱“甲亢”， 是由於甲狀腺功能增高， 分泌過多的甲狀腺素， 引起氧化過程加快， 代謝率增高的一組常見內分泌疾病。 臨床上以彌漫性甲狀腺腫大伴甲狀腺功能亢進和結節性甲狀腺腫大伴甲狀腺功能亢進為多見。 其主要表現為神經興奮性增高， 呈高代謝狀態。 甲狀腺彌漫性腫大主要症狀：怕熱、多汗、低熱、疲乏無力、體重減輕，

三高一低一忌一適量

李際敏指出， 甲亢患者飲食上必須遵循“三高一低一忌一適量”， 注意高熱量、高蛋白、高維生素及補充鈣、磷、鉀、鋅、鎂等， 以糾正因代謝亢進而引起的消耗， 改善全身症狀。 “三高一低一忌一適量”則指高熱量、高蛋白、高維生素飲食， 低鹽飲食， 忌碘飲食， 適量補充鈣、磷等。

每日應給足夠的碳水化合物：每日能量供給3000～3500千卡， 比正常人增加 50％～75％， 以滿足過量的甲狀腺素分泌所引起的代謝率增加， 以糾正過度消耗。

注意維生素供給：供給豐富的多種維生素， 可食用大量的水果蔬菜。 因高代謝消耗能量而消耗大量的酶， 多種水溶性維生素缺乏， 尤其是B族維生素。 維生素D是保證腸鈣、磷吸收的主要維生素，

適當鈣、磷供給：為預防骨質疏鬆、病理性骨折， 應適量增加鈣、磷的供給， 尤其是對症狀長期不能得到控制的患者和老年人。

忌碘食物和藥物：碘是合成甲狀腺激素的原料， 甲狀腺內有大量碘劑存在， 甲狀腺激素加速合成， 因而碘可誘發甲亢， 可使甲亢症狀加劇， 所以應忌用含碘的食物和含碘的藥物。 對各種含碘的造影劑也應慎用。

合理膳食調配、增加餐次

為了糾正體內消耗， 李際敏建議患者在每日三餐主食外， 兩餐間增加點心， 以改善機體的代謝紊亂；注意適當休息， 調控情緒， 保持平和的心態， 減少能量消耗， 減輕心臟負擔；加強體育鍛煉，

宜選食物：根據平時的飲食習慣， 可選用各種含澱粉食物， 如米飯、麵條、饅頭、粉皮、馬鈴薯、南瓜等；各種動物食物， 如牛肉、豬肉、各種魚類等；各種新鮮水果及富含鈣、磷的食物， 如牛奶、果仁、鮮魚等。 低鉀時， 可多選橘子、蘋果等。

忌選食物：忌用含碘食物， 忌食海產品、黃豆、白蘿蔔、竹筍、包心菜、玉米、核桃、加碘食鹽等；禁飲濃茶、咖啡等興奮性飲料。

注意食物的性昧功能：從中醫觀點來說， 食物直選有滋陰功效的， 如龜、鱉、母水鴨等， 少吃溫熱、辛辣刺激性的食物。

（記者李劼 通訊員李曉姍）