糖尿病人能吃豆豉嗎

很多人對于糖尿病并不陌生， 糖尿病是一種常見的疾病， 主要表現為血糖高， 這種病的原因一般是由于遺傳或者是環境因素造成的。 也有可能是食用過多含糖量高的食物所造成的， 對于糖尿病人來說日常飲食非常關鍵， 因為糖尿病人需要忌口的食物有很多， 稍不注意就會導致血糖升高。

糖尿病患者的食物中一定不要含有太多的糖類， 因為含糖過多患者體內的血糖量就會升高， 需要患者長期的服用藥物才會回到原狀。 豆鼓是一種常見的食物， 下面我們就看看豆鼓對于血糖有何影響吧，

豆豉知識介紹：

豆豉(Glycine?max)是以大豆或黃豆為主要原料， 利用毛霉、曲霉或者細菌蛋白酶的作用， 分解大豆蛋白質， 達到一定程度時， 加鹽、加酒、干燥等方法， 抑制酶的活力， 延緩發酵過程而制成。

豆豉的種類較多， 按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，

豆豉營養分析：

1. 豆豉中含有很高的尿激酶， 尿激酶具有溶解血栓的作用;

2.?豆豉中含有多種營養素， 可以改善胃腸道菌群,常吃豆豉還可幫助消化、預防疾病、延緩衰老、增強腦力、降低血壓、消除疲勞、減輕病痛、預防癌癥和提高肝臟解毒(包括酒精毒)功能;

3. 豆豉還可以解諸藥毒、食毒。

豆豉適合人群：

一般人群均可食用， 尤其適合血栓患者。

豆豉食療作用：

豆豉味苦、性寒， 入肺、胃經;

有疏風、解表、清熱、除濕、祛煩、宣郁、解毒的功效;

可治療外感傷寒熱病、寒熱、頭痛、煩躁、胸悶等癥。

因為豆鼓主要是由大豆制成的， 所以營養非常的豐富， 是人們保健食品的首選。 當然糖尿病人也是可以適當的食用的。 糖尿病人需要注意的是吃飯時一定不要暴飲暴食， 因為這樣很容易使血糖水平突然升高， 對于患者病情的穩定非常的不利。