孕婦吃什麼|孕婦能吃胡椒粉嗎

胡椒為熱帶植物胡椒樹的果實， 主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國， 我國廣東省海南島也有生產。 胡椒味辛辣芳香， 性熱， 除可去腥增香外， 還有除寒氣、消積食的效用， 但多食則刺激胃粘膜而引起充血。

胡椒粉是用幹胡椒碾壓而成， 有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。 黑胡椒粉是未成熟果實加工而成， 白胡椒粉是果實完全成熟後採摘加工而成。

營養價值

1. 胡椒的主要成分是胡椒堿， 也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮， 能祛腥、解油膩， 助消化;

2. 胡椒的氣味能增進食欲;

3. 胡椒性溫熱， 對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，

4. 胡椒有防腐抑菌的作用， 可解魚蝦肉毒;

5. 黑胡椒的辣味比白胡椒強烈， 香中帶辣， 祛腥提味， 更多的用於烹製內臟、海鮮類菜肴;

6. 白胡椒的藥用價值較大， 可散寒、健胃等， 可以增進食欲、助消化， 促發汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇症。

食用效果

胡椒味辛、性熱， 入胃、大腸經;

有溫中下氣， 消痰解毒的功效;

主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。

1. 溫中散寒：用於胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴;

2. 醒脾開胃：本品小劑量能增進食欲， 對胃口差、消化不良有治療作用。

適用人群

一般人群均可食用

消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾患者慎食。