健康食譜

夏季女人吃瓜的養生功效

夏季是水果蔬菜大量上市的時節, 各種蔬菜讓人應接不暇, 今天小編為大家介紹幾種夏天吃了有養生作用的瓜瓜們。 包括冬瓜、西瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜還有苦瓜。

消熱解暑——西瓜

是瓜果之首, 不僅具有食用價值, 而且醫藥價值頗高, 是消暑、解渴、利尿之佳品, 民間有“天然白虎湯”之稱。 當遇到酷熱特別是發燒時, 抱著西瓜睡覺, 比敷冰袋降溫還有效。 但西瓜性寒, 一次不能吃得過多。

補水降脂——冬瓜

冬瓜又叫枕瓜。 冬瓜內也含有丙醇二酸, 可防止人體內脂肪堆積, 具有降脂、減肥功效。 冬瓜還是腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病患者的輔助食療佳蔬。 以冬瓜肉煮湯服食, 可治中暑、高燒、昏迷;以冬瓜瓤絞汁服, 可以止渴、解熱毒;冬瓜子具有清熱化痰、排膿利濕的功能, 常用其治療痰熱咳嗽、肺膿腫等;冬瓜皮是中藥常用的利尿劑, 用於腎性水腫。

利水利尿——黃瓜

是瓜類中營養最豐富的一種,

被譽為“濟世良藥”。 經常食用有利排泄胃腸內腐敗食物, 對降低膽固醇有益。 特別是經常唇焦舌燥、喉頭乾涸, 以嫩黃瓜作水果生吃有奇效。

補中益氣——南瓜

吃南瓜可以起到消除致癌物質防癌的作用, 南瓜中含有大量的鋅, 有益皮膚和指甲健康, 其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用, 還能很好的消除亞硝酸胺的突變, 制止癌細胞的出現。 吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜, 南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜, 免受粗糙食品刺激, 促進潰瘍癒合, 所含成分能促進膽汁分泌, 加強胃腸蠕動, 幫助食物消化, 適宜於胃病者。 另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖, 南瓜籽也是很好的食物,

有驅蟲的作用。

清熱祛暑——苦瓜

苦瓜又名涼瓜, 具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。 具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。 苦瓜中含有多種維生素、礦物質, 含有清脂、減肥的特效成分, 可以加速排毒。 據研究發現, 它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

益氣血, 通經絡——絲瓜

絲瓜洗淨切片經開水焯後, 拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。 絲瓜清炒則清淡可口, 清熱利濕;香菇燒絲瓜益氣血、通經絡;番茄絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱, 尤適於暑熱煩悶、口渴咽幹時食用;取生絲瓜適量洗淨榨汁, 按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁, 具有清熱止咳化痰的功效;絲瓜去皮,

洗淨, 切成段, 與鰱魚一起放入鍋中, 再放入生薑、精鹽, 先用旺火煮沸, 後改用文火慢燉至魚熟, 即可做成鰱魚絲瓜湯, 此湯菜有溫補氣血、生乳通乳的功效。