荔枝的保存與挑選

很多人看到荔枝， 不理解店家為何灑那麼多水， 也有的人買回去後不知為何放了一晚上就壞了。 很是苦惱， 看完下面荔枝的保存與挑選的內容你就會明白哦!

(1)看顏色

從外表看， 新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔， 那種色澤極為豔麗不見一點雜色的荔枝， 很可能是不良商販人為處理過的。

(2)找手感

挑選時可以先在手裡輕捏， 好荔枝的手感應該發緊而且有彈性， 如果手感發軟或感覺荔枝皮下有空洞， 最好不要購買。

(3)看外表

說透過現象看本質， 要選到肉厚核小的荔枝， 就要選那些頂尖偏尖的荔枝， 那些頂尖偏圓的荔枝一般核比較大。

荔枝保鮮小竅門

未經保存處理的荔枝有“一日色變， 二日香變， 三日味變， 四日色香味盡去”的特點。 為了保存荔枝的色香味， 可以把荔枝噴上點水裝在塑膠保鮮袋中放入冰箱， 利用低溫高濕(攝氏二至四度，

大家現在可看明白了， 荔枝那透白的心， 離不了水， 而它身穿的紅外衣不能很好的為它留住水分， 所以只能人工喂水嘍!以上教大家的荔枝的保存與挑選方法， 希望對你有用!