西式點心的做法大全
喜歡吃西餐的朋友都知道， 每一份西餐都會配帶一些可口的小點心， 為了給胃口大的人飽腹。 除了吃西餐可以吃到以外， 平時特意購買會比較貴， 吃不到嘴巴又饞， 所以很多女性朋友都想要自己在家裡製作一些西式的小點心。 本文介紹的是幾種比較簡單操作的西式點心做法， 有興趣的就來看看吧。
一道好吃又好做的點心
材料2+1/4杯麵粉(中筋或低筋)， 3/4杯糖， 黃油一條(1/2杯)， 雞蛋兩個， 2小勺泡打粉， 半小勺鹽之花(普通的鹽就行)， 1大勺橙皮沫(1個柳丁就夠了)， 1+1/2小勺香草精， 1/2小勺杏仁精(可以不用， 直接加2小勺香草精就行)， 1杯烤香的開心果， 半杯幹紅莓。
做法
1， 烤箱溫度設定在350華氏度， 想將黃油融化後放涼。
2， 麵粉和泡打粉過篩拌入鹽待用。
3， 雞蛋加糖用攪拌器打到雞蛋液呈淡黃色， 加入融化的黃油和香草精拌勻， 篩入麵粉， 加入橙皮沫， 開心果， 紅莓幹拌勻。 然後做成兩條長度為12英寸，
4， 放入烤箱中， 烤30-35分鐘， 烤至表面略為金黃， 內部沒有濕軟麵糊， 把它取出來稍微涼涼， 烤箱溫度降低到250華氏度。
5， 將大餅乾條用刀切成3/4英寸的小條， 轉過身讓切面朝上放入烤盤中， 放入烤箱中在250華氏度的溫度下烘烤40分鐘， 或者烘烤到你自己喜愛的硬度， 每家的烤箱不盡相同， 而且對硬度的要求也不一樣， 我自己烤了一個小時， 泡在咖啡裡正好。
蟹肉海苔蛋糕卷
材料1.蟹肉， 蛋， 海苔蛋糕卷做法1.蟹水煮後取出蟹肉， 擺在盤子一角。
2.蛋打勻加少許鹽， 煎好放在蟹肉上方。
3.兩個海苔蛋糕卷。
這個兒子自己配的點心，
點心盒
材料黃油85克， 糖50克， 雞蛋2個， 低粉100克， 玉米澱粉100克， 香草精
做法
1.黃油軟化後加糖打到蓬鬆發白。
2.事先煮好兩個雞蛋， 取蛋黃碾碎， 此時將蛋黃過篩到打好的黃油中。
3.粉類(低粉100克， 玉米澱粉100克)也過篩加入混合， 有香草精的可滴幾滴。
4.取出後鬆弛分成大小均勻的小麵團， 用手指或勺背壓一下。
5.預熱烤箱170度， 烤20分鐘左右略上色即可。
