減肥吃甜玉米還是糯玉米

選擇苞米的情況下， 通常有甜玉米和糯玉米二種挑選。 一般來說， 大伙兒會依據口味挑選， 愛好脆響甘甜的就選甜玉米， 愛好細致軟糯的就選糯玉米。

而像減肥瘦身群體和糖尿病患者， 很可能便會挑選糯玉米。 終究甜玉米有一個“甜”字， 大家都覺得它的糖份較多， 并且發熱量也會較為高。 但發生爆炸營養成分課堂教學的高級營養師告知大伙兒， 這類挑選是不正確的：

甜玉米的熱量高些？錯的離譜！數據信息顯示信息， 每100克的能食部， 甜玉米的熱量為86大卡。 而糯玉米的熱量則為144大卡， 類似是甜玉米的二倍。

在生活起居中， 許多人到減肥瘦身階段會用苞米來替代一部分正餐。 但每100克的大米飯， 其動能為116大卡， 糯玉米的動能比大米飯也要高， 如何可能合適減肥瘦身群體服用呢？

事實上， 甜玉米往往吃起來更加甘甜， 是由于它的可溶性糖成分高。 但決策動能的不只是可溶的糖份， 因為糯玉米的總碳水化合物化合物成分比甜玉米要高得多， 因此發熱量也便會高些。

對于糖尿病人， 也是一樣的大道理。 甜玉米的碳水化合物化合物成分只能糯玉米的63%， 并且糯玉米中的糖主要是升血糖值快的支鏈淀粉。

綜上所述， 無論是減肥瘦身群體和糖尿病患者， 都更合適吃甜玉米。 自然啦， 假如用它來替代一部分正餐， 就需要留意提升蛋白的攝取。

說到這兒， 可能有的人會問了：甜玉米在口味、發熱量、升糖工作能力層面都是有優點， 并且價錢也和糯玉米類似， 那糯玉米并不是一無是處嗎？

自然并不是啦， 糯玉米較大的優點， 便是膳食纖維素成分高， 是甜玉米的3.7倍， 而且支鏈淀粉成分也很高。

膳食纖維素的益處， 想來大家都了解， 能推動腸道蠕動， 緩解便秘。 而鏈木薯淀粉成分高， 吃起來便會更為軟糯， 也很容易被消化吸收， 因此特別適合牙口不太好和胃腸不好的群體。

最終， 發生爆炸營養成分課堂教學的高級營養師提示一下大伙兒， 水煮玉米能夠 放鹽， 能更為顯出苞米自身的香甜的味兒， 讓味兒更強。 但謹記不必加堿， 由于那樣會毀壞掉維生素b21和維生素b22， 而這二種維他命是普通百姓們廣泛都缺乏的營養元素。