蒸土豆蘸什么好吃

蒸土豆是一種比較簡單的做法， 我們只要將土豆洗干凈之后， 然后隔水蒸熟就可以食用的， 因為放在水中蒸熟是會導致土豆的營養成分丟失， 所以大家蒸土豆的時候要注意時間以及最好隔水蒸。 蒸熟的土豆一般是直接食用的， 但是土豆的味道是比較淡的， 我們可以沾上芝麻醬或者壓碎的花生米等一起食用。

一般用芝麻醬， 超市買回的芝麻醬用溫水分3－4次調開（每加1點水， 用力攪拌醬）， 使之充分融合后芝麻醬的香味就出來了， 在根據口味加如腐乳、香菜末、蔥末、壓碎的花生米

一， 土豆的營養優勢是什么？

土豆富含蛋白質， 甚至優于大豆， 最接近動物蛋白。 土豆不僅還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 富含鉀、鋅、鐵等營養元素。 還所含豐富的蛋白質、維生素C， 均為蘋果的10倍， 維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。 總體看， 它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。

二， 為什么農村人喜歡蒸土豆的的方式？

這也是土豆做法中， 最理想的烹調方式， 簡單， 方便， 快捷！而且， 對營養影響很小， 還能保留天然清香。 我們農村里， 用土豆直接蒸熟后， 維生素C損失極少， 保留率在80%以

上， 而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什么損失！

三， 吃蒸土豆有什么好處？

蒸土豆， 能使其中的淀粉顆粒充分糊化， 使它在體內更容易被消化分解， 不會給胃腸帶來負擔。 蒸熟之后， 淀粉是食用土豆的主要能量來源， 在人體中能提供比較長久的能量， 適合我們作為主食。