醬黃瓜的做法大全

醬黃瓜的做法有很多種， 我們要認識到什麼是醬黃瓜才行。 醬黃瓜是常見的醬類的食品， 醬黃瓜是醬菜裡面的一種， 被人們尊稱為醬菜之寶。 醬黃瓜的顏色是褐綠色的， 醬黃瓜的味道當然是濃濃的醬味了。 醬黃瓜吃起來是咸淡適宜， 如果加上一些香油， 醬黃瓜的味道會更加的爽口的。

醬黃瓜有非常高的食用價值， 因為醬黃瓜裡面含有非常多的水分， 醬黃瓜還含有豐富的維生素， 所以醬黃瓜能起到減少皺紋的功效， 醬黃瓜可以起到減肥的作用， 所以適合減肥人士食用， 醬黃瓜還含有多種微量元素。

美食做法

1、將黃瓜洗淨， 瀝幹水分， 須長剖開成兩條(也可不切開)加粗鹽拌勻壓實， 面上用乾淨大石塊壓住。 醃制3-4天后， 將黃瓜撈出， 瀝幹鹽水;

2、將醃缸洗淨擦乾， 倒入瀝幹的黃瓜加甜麵醬拌勻， 蓋好缸蓋醬制10天即可食用。

產品特點

鹹淡中， 脆爽怡人，

食用功效

黃瓜水分多， 含有一定的維生素， 是一味可以美容的瓜菜， 被稱為“廚房裡的美容劑”。 經常食用或貼在皮膚上可有效地對抗皮膚老化， 減少皺紋的產生， 並可防治唇炎、口角炎。

黃瓜是很好的減肥品， 希望減肥的人要多吃黃瓜， 但千萬記住， 一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜， 因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。

黃瓜含有鉻等微量元素， 有降血糖的作用， 對糖尿病人來說， 黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。

黃瓜中的苦味素有抗癌的作用， 並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

上文我們介紹了什麼是醬黃瓜， 我們知道醬黃瓜是醬菜中非常出名的一種， 我們將醬黃瓜譽為醬黃菜之寶。 醬黃瓜有很豐富的營養價值和養生功效，