腎臟不好的人不要吃菠菜

文章導讀

菠菜被現代人推崇為養顏佳品， 很多的報紙、雜誌上會將它與蘋果、胡蘿蔔、脫脂牛奶、小雞、麥芽油、柳丁、貝類、金槍魚和白開水， 同列為“十大養顏美膚食物”。 菠菜含有人體造血原料之一的鐵， 常吃菠菜， 令人面色紅潤， 光彩照人， 不患缺鐵性貧血。 營養學家測定出菠菜的含鐵量為每100克含鐵1.6—2.9毫克， 在蔬菜中名列前茅。

據報導， 美國專家研究發現， 菠菜防止大腦的老化， 菠菜中含有大量的抗氧化劑， 具有抗衰老、促進培養細胞增殖作用， 既能啟動大腦功能又可增強青春活力。 每週食用2—4次菠菜的中老年人，

可降低患視網膜退化的危險， 研究者分析認為， 菠菜可保護視力， 主要是緣於其所含的一種類蘿蔔素的物質， 這種物質可以防止太陽光所引起的視網膜損害。 長期吃菠菜的人， 可以降低患大腸癌的機會……

中醫也認為菠菜性甘涼， 有通腸道、潤腸燥、降血壓、解酒毒、補血的功效。 菠菜能清理腸胃的熱毒， 潤腸胃， 利於大便順利的排出體內， 使全身皮膚顯得紅潤、光澤。

中醫、西醫都將菠菜介紹的如此之好， 不吃太可惜了， 但菠菜性涼， 我平時幾乎是不吃的。 去年夏天， 家人買回來了菠菜， 想想是大熱天， 是可以適當地吃些性涼的食物的， 而且還放了不少的蒜一起炒， 當吃下了香噴噴、有些微甜的蒜茸菠菜後， 只過了二十多分鐘，

我的右腰處突然隱隱做痛， 先是右腎那個部位有些隱痛， 慢慢地疼痛加重， 區域也變大了， 最後整個左右腰、臀部、右腿全部酸、脹、痛。

我的右腎不好， 以前有過嚴重的腎下垂， 我不能長期站立， 不能久坐顛簸的汽車， 特別是不能坐南京的三輪馬自達小車， 坐不了十分鐘腰就受不了了， 又酸又脹， 還牽扯到整條右腿不舒服。

後來我自己通過食療及保健， 整個體質增強後， 腎臟下垂從重度恢復到了輕微下垂， 我現在坐幾個小時的車後腰才會有輕微的不適。

我的腎臟還有一個重要的毛病就是IGA腎小球腎炎， 是免疫低下造成的， 從小到大總是有血尿， 就是為了治療這種病， 吃下了太多的清熱解毒的中草藥， 使我身體內嚴重寒濕，

血尿只是在吃藥的時候能得到控制， 但除不了根， 總在感冒後、勞累後加重。 後來我慢慢地體會總結出了食療的方法， 就是不再吃任何的寒涼食物， 也不吃辣椒、羊肉這些活血的食物， 只吃性平、性溫的食物， 多吃海蝦、鱔魚補血補腎後， 全身抵抗力增強， 血尿沒有發展也沒有治癒， 只要是吃了辣椒或活血明顯的羊肉後， 腰會有些酸痛， 驗尿時紅細胞總在一個加或二個加號。 而不吃這些活血明顯的食物時幾乎就沒有血尿了， 尋找到了這些規律後， 我能很輕鬆地與我的身體保持一種平衡和諧的狀態。

而這次吃菠菜引起的腰痛， 是我記憶中最厲害的一次腰痛， 以前不常吃， 所以沒在意或是腰有輕微的不適也沒往這方面去想，

現在我的身體越來越敏感了， 只要是吃了一些平時不吃的食物， 身體很快就會出現非常明顯的反應， 讓我能清清楚楚地知道、感受到食物對身體的作用。

這次的腰痛持續幾個小時後慢慢地消失了， 但我發現尿的顏色加深了， 知道一定是血尿增多了， 而且接下來的幾天裡， 臉也有些輕微的浮腫， 臉色很難看。 再一查中醫書， 書中寫的清清楚楚， 由於菠菜中含有多量的草酸， 部分腎炎患者食用菠菜後， 可見尿內管型或鹽類結晶增多， 尿液變渾濁， 這可能是菠菜中所含的鈣與草酸結合生成難溶性草酸鈣之故， 建議在吃菠菜時先用沸水湯軟， 這樣絕大部分草酸可留在水中， 撈出後再炒或拌著吃各種不適的症狀都會減少。