老人如何預防貧血　飲食方面注意五要點

貧血是一種常發病於老年人身上的疾病， 患上該病主要的表現就是皮膚蒼白、心悸乏力等等。 而貧血也很容易引起其他比較嚴重的疾病， 因此， 老年朋友們一定要提前對貧血做好預防。 預防貧血老人該如何飲食呢?

1.調整膳食結構

一般來說， 老年人膳食中動物食物攝入減少， 植物性食物中鐵的利用率差， 因此， 貧血的老年人應注意適量增加瘦肉、禽、魚、動物血與肝的攝入。 動物性食品是膳食中鐵的良好來源， 吸收利用率高， 維生素B12含量豐富。 新鮮的水果和綠葉蔬菜， 可提供豐富維生素C和葉酸， 促進鐵吸收和細細胞合成。

2.選用含鐵的強化食物

如強化鐵的醬油、強化鐵的麵粉和製品等。 國內外研究表明， 食物強化是改善人群鐵缺乏和缺鐵性貧血最經濟、最有效的方法。

3.適當使用營養素補充劑

當無法從膳食中獲得充足的營養素時， 可以有選擇地使用營養素補充劑， 如鐵、B族維生素、維生素C等。

4.增加食物攝入

貧血的老年人要增加食物攝入量， 增加主食和各種副食品， 保證能量、蛋白質、鐵、維生素B12、葉酸的供給， 提供造血的必需原料。

5.積極治療原發病

除了膳食營養素攝入不足以外， 還患有其他慢性性病， 這些慢性疾病也可導致貧血。 因此需要到醫院查明病因積極治療原發性疾病。