自己“曬乾”的蒲公英，能用來“當茶”喝嗎？

蒲公英是一種在農村很尋常見的野生中草藥。 田間地頭和道路兩邊很多， 春天初生嫩芽是可以鮮食的， 味道稍微青苦， 是不可多得的藥食兩用野菜。 蒲公英自採洗盡， 可以當茶喝， 也是最安全的。

蒲公英醇是蒲公英做為藥材使用的主要藥效成分， 有較強的保肝利膽功效， 適合肝病患者食用。

有機酸：蒲公英中含有咖啡酸、阿魏酸、綠原酸等多種有機酸， 對微生物有較強的抑制滅殺作用。 所以蒲公英外用能起到殺菌消炎之效。

總黃酮：蒲公英中還含有總黃酮， 包括多種黃酮物， 功效和SOD類似， 抗氧化很強， 有清除自由基， 延緩衰老的功效。

蒲公英性寒， 甘苦味在使用上注意用量不宜過重， 可致緩瀉。

主要作用于肝鬱氣滯， 胃熱壅絡所致的乳痛腫痛， 熱毒壅盛腸痛腹痛， 肺中熱毒壅滯， 肺痛吐膿， 及濕熱毒下注。

現代研究本品含蒲公英甾醇， 蒲公英素， 蒲公英苦素， 果膠， 膽鹼等。

有較強的殺菌作用及抗病毒， 利膽， 保肝， 抗內毒素， 利尿， 健胃， 輕瀉及抗腫瘤作用。

蒲公英泡水喝可以起到美容養顏、清熱解毒以及抗菌的作用， 方法也很簡單。 但是在日常生活中要注意不可大量的服用， 畢竟蒲公英屬寒性， 大量飲用蒲公英水會導致身體不適。