補鈣前先瞭解這5個問題
補鈣前先瞭解這5個問題
1.所有人都適合補鈣嗎？
維生素D缺乏者， 兒童， 青少年， 妊娠、哺乳期婦女， 骨質疏鬆症患者應給予生理補充或治療補充鈣劑， 而高鈣血症、高磷血症、骨質硬化、嚴重冠心病、腎結石者應慎用或不予補充鈣劑。
2.鈣劑不能與哪些藥物或食物同服？
富含植酸與草酸的食物如菠菜、莧菜等， 可與鈣離子形成易於沉澱的鈣鹽， 阻礙腸鈣吸收。 烹飪時可將其在沸水中過一下， 除去部分草酸， 可以提高鈣的吸收。 鈣劑不宜與含油脂過多的食物同食， 油脂分解後生成的脂肪酸與鈣結合後不易吸收。 大量飲用含酒精和咖啡因的飲料以及大量吸煙， 均會抑制鈣劑的吸收。
鈣劑不宜與鹼性藥物及洋地黃類藥物合用， 鈣劑與噻嗪類利尿藥合用時， 因增加腎小管對鈣的重吸收而易發生高鈣血症。
3.補鈣會導致腎結石嗎？
腎結石以草酸鈣結石多見。
既往的多項大型研究結果均證明攝入適量的鈣是安全的， 在不超過推薦劑量的前提下， 鈣攝入量越高， 尿草酸鹽濃度越低， 腎結石的形成就越少。 然而， 對於24小時尿鈣排泄過多的患者， 或腎小管酸中毒導致尿液呈現鹼性的患者， 應慎用過多的鈣劑， 以免增加腎結石的風險。
4.患有腎結石時， 還可以補鈣嗎？
患有腎結石的骨質疏鬆症患者， 應在醫生指導下個體化補鈣， 優先從飲食中補充。 可監測24小時尿鈣， 男性超過350mg， 女性超過300mg者不宜補鈣， 同時要監測腎臟B超， 如有腰痛等臨床症狀者、腎結石逐漸增大者也不宜補鈣。
5.補鈣會不會增加心血管疾病的風險？
補鈣和心血管事件的關係尚未定論， 現有大多數研究不支持補鈣會增加心血管事件。 充足的維生素D可以降低心血管事件的風險， 鈣與維生素D的聯用比單純補鈣更安全有效。
這些食物能補鈣
燕麥
各種穀類糧食當中， 以燕麥的鈣含量最高， 達精白大米的7.5倍之多。 儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣， 仍然對預防鈣缺乏有益。 如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品， 補鈣效果更佳。
泥鰍
同等重量下， 泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍， 是帶魚的10倍左右。 泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一， 絕對是補鈣佳餚。
動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣， 但是不溶于水， 難以吸收， 因此在製作成食物時可以事先敲碎它， 加醋後用文火慢煮。 吃時去掉浮油， 放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。 雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜， 油菜， 茴香， 芫荽， 芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
豆製品
大豆是高蛋白食物， 含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克， 150克豆腐含鈣就高達500毫克， 其他豆製品也是補鈣的良品。
牛奶
半斤牛奶， 含鈣300毫克， 還含有多種氨基酸， 乳酸， 礦物質及維生素， 促進鈣的消化和吸收。
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