電飯鍋雞肉燜飯的做法

電飯煲是我們生活中常備的家用電器， 它的主要用途就是用來煮飯， 現代電飯煲的功能也越來越智能化， 一鍋可以多用， 做出來的美食更加多樣化， 尤其是對于經常工作比較忙， 沒有時間做法的朋友， 就可以用電飯煲燜飯， 只要把需要的食材準備好， 直接放入電飯煲就能開始燜飯了， 完全不用擔心。 那么電飯煲雞肉燜飯怎么做呢?

這次小廚和大家分享一道， 雞肉燜飯的做飯， 制作簡單， 很適合快節奏的人和像小廚一樣有點懶的人。 電飯鍋的作用并不僅僅是做飯， 這道雞肉燜飯只需要用電飯鍋就能做成。 飯是主食， 雞肉是主菜， 再加上適量的土豆和胡蘿卜， 一道即是飯又是菜的雞肉燜飯作為晚飯， 也是對自己一天的忙碌很好的安慰。 一起來看看吧!

食材：雞腿一個、半根胡蘿卜、一個土豆、香蔥適量

1、雞腿先要去骨， 用菜刀沿著雞腿根處切一圈， 再橫切一刀。 用刀慢慢的將肉從骨頭處剃開， 把肉與骨頭分離， 雞皮的油脂含量很高， 小廚是不吃的， 吃肉長肉肉。

2、去骨的雞腿肉需要腌制半個小時， 雞腿肉先切成條再切成塊， 放入碗中， 加入適量的料酒和姜片。 小廚還加了黑胡椒粉， 這樣腌制后味道更加的棒。

3、土豆去皮后切成小塊， 胡蘿卜切成小丁。 蔥花切成末備用， 因為是直接用電飯煲燒的， 土豆不容易入味。 如果想讓土豆有味道， 可以把土豆泡入鹽水中。

4、鍋中熱油后， 下入腌好的雞腿肉， 翻炒使其變色。 加入一勺生抽、一勺老抽、適量的鹽、適量的糖調味。

5、電飯鍋開始工作后就不用管了， 用時間等待美味的到來。 電飯鍋燒好后， 再撒上蔥花， 吃的時候把飯拌一下， 美味的土豆雞肉燜飯就做好了。

加了香蔥后， 吃起來很香。 不用擔心土豆的硬度， 電飯鍋蒸好的土豆是很軟的， 連胡蘿卜的口感也是軟的。 土豆雞肉燜飯色澤鮮亮， 每一粒米都裹上了湯汁， 雞肉吃起來又嫩又香。