專家講解夏天喝綠豆湯的養生功效

夏天到了， 很多人都害怕酷熱的天氣會給身體帶來不適， 也有很多人選擇喝綠豆湯來消暑養生， 那綠豆湯的功效到底有哪些呢?下面請專家給大家說一下綠豆湯的養生功效。

1、解毒

我國中醫認為， 綠豆具有很好的解毒功效， 並且認為綠豆的清熱之力在皮， 解毒之功在內。 因此要想達到普通的消暑功效， 只需要將綠豆淘淨， 然後用大火煮沸， 10分鐘左右即可， 特別要注意不要長時間的煮。 這樣熬出來的湯， 顏色碧綠， 比較清澈， 在喝湯的時候你可以不必吃綠豆， 就可以達到很好的消暑功效了。

但如果你是想解毒的話， 在熬湯的時候就要注意了， 最好是把豆子煮爛。 這樣的綠豆湯色澤渾濁， 雖然說消暑的效果比較差。 但清熱解毒的作用卻非常的強。

2、防中暑

要想預防中暑， 除了可以把綠豆單獨熬湯之外， 我們還可以將綠豆與其他食品一起烹調， 這樣結束的療效會更好。 比如在綠豆湯中加入一些適量的金銀花然後用水水煎服用， 其防中暑的效果非常的明顯。

3.消炎殺菌

綠豆湯的功效非常多， 最為常見的還有消炎殺菌的功效， 我國中醫指出， 綠豆屬清熱解毒類藥物。 不可僅僅如此， 綠豆湯還具有一定的促進吞噬功能等藥理作用， 其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質， 無論是對人體還是對動物的生理代謝活動都具有重要的促進作用。

4.降血壓

綠豆同時還具有一定的降血壓功效， 特別是一些本身就患有高血壓的患者， 在夏季這樣炎熱的季節裡， 應該適量的多喝綠豆湯以及綠豆粥。 綠豆性味甘寒， 入心肺二經， 經常食用可起到很好的降血壓以及降低血液中膽固醇的含量， 除此之外還能幫助高血壓患者預防動脈粥樣硬化。

綠豆同樣具有很好的外用功效， 對於創傷、燒傷、瘡癤癰疽等外傷感染， 可以用綠豆汁塗抹， 同樣具有很好的治療功效。

5.促進發育

經過現代醫學研究發現， 綠豆湯的功效還有促進發育的作用， 在綠豆中含有的營養價值非常高， 其中所含有的蛋白質比雞肉還多， 鈣質是雞肉的7倍，

綠豆湯的養生功效還是很多的， 除了本身的豐富營養價值外， 尤其對酷熱天氣帶給人們身體的不適應感覺， 有很好的消除了緩解作用， 建議大家夏天多喝綠豆湯。