通經活絡養生食譜之雞血藤煲牛腩

中醫認為， 十二經脈是人體經絡系統的核心， 是氣血運行的主要通道。 它具有運行氣血、感應傳導的作用， 是臟腑與體表組織之間病變相互影響的途徑，

經絡不暢誘發的疾病有：關節、肢體等處出現酸、痛、麻、重、及屈伸不利等， 常表現為女性月經不調、痛經、閉經等。

經絡不暢在治療上主要以通經活絡為主， 佐以行氣的食材或藥材， 打通體內淤阻部位， 確保血液暢通運行， 保證身體的各項機能正常運行， 及時為臟腑器官輸送養分， 阻止外邪進入機體， 從而有效去除疾病。

那麼， 通經活絡吃什麼好呢？今天， 就為大家介紹一款通經活絡養生食譜——雞血藤煲牛腩， 下面我們來看看具體的做法及食療功效的介紹。

雞血藤煲牛腩的做法：

食材：雞血藤、杜仲各6克， 牛腩300克， 山藥200克， 紅棗6顆， 薑片， 蔥

調味料：鹽、味精、料酒、清湯適量

做法：

1、牛腩清洗乾淨， 切成長塊， 氽湯後過涼；

2、山藥削皮洗淨滾刀切塊；

3、剩下的食材（雞血藤、紅棗、杜仲）也都清洗乾淨待用。

4、將清湯倒入砂鍋中， 除了山藥其他食材一起放入鍋中， 也適當放些料酒， 食材放好後就可以開火， 先用大火燒開， 燒開後改用小火煲2小時， 然後再放入山藥煲1小時， 煲好後加入鹽、味精即可。

食療功效：中醫認為， 雞血藤性溫， 味甘苦， 含有雞血藤醇、豆甾醇等成分， 可補肝腎、強筋骨、活血舒經， 因此， 該湯具有通經活絡的功效， 適用於腰膝酸軟、筋骨麻木、風濕痹痛患者食用， 也可以調理產後體虛。