這些湯美味又養生，做法簡單，炎熱的夏季就喝這幾款湯，越喝是越健康
所謂養生湯， 顧名思義就是具有食療、養生效果的湯品。 養生湯屬於中醫食療中最經常用到的方法， 簡單而且非常有效。 用通俗的話說， 養生湯就是根據傳統中醫原理， 使用食材搭配、藥食同源等方法， 用某種、幾種食材加工製作出來的一種有營養的湯。 從功效上說， 養生湯適合調養體質， 養生保健。 尤其是在這個炎熱的夏季， 更是需要喝喝湯來調節一下自己的身體狀況， 為了小編今天精心挑選了幾種適合夏天的養生湯， 希望大家能喜歡。
杏劍豬肺湯
先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨， 切粗件；南杏仁用溫水稍浸， 去外皮， 洗淨；劍花用清水浸潤， 洗淨；以上各物準備就緒後， 將南杏、劍花、蜜棗、豬肺， 一同放進瓦煲內， 加適量清水， 先用武火， 後用文火煲煮1小時， 調味即可。
苦瓜排骨湯
排骨， 苦瓜， 料酒， 蔥薑。
排骨剁小塊放入水中汆燙去除血水， 撈出用涼水沖洗乾淨。
紅白果仁湯
材料：紅棗20克， 薏仁20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘， 再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只， 煮上半小時， 加入適量紅糖或冰糖食用。
蓮藕排骨湯
材料：排骨300克， 蓮藕300克， 香蔥2棵， 生薑1塊。
做法：排骨洗淨， 砍成3釐米長的節， 刮盡蓮藕表面的粗皮， 切成塊， 洗淨， 生薑洗淨切成兩半。 鍋內放適量水， 放入半塊生薑、香蔥、料酒， 燒沸後，
蓮子雞心湯
雞翅4只， 雞心10個， 蓮子2把， 水發木耳1把， 蔥， 薑， 花椒， 香葉， 鹽， 胡椒粉適量。
雞翅和雞心洗淨， 放冷水砂鍋中， 加4小碗水， 煮開後去浮沫， 放入蓮子， 再加入各種香辛料， 小火煲1小時， 加入木耳， 再加入鹽， 繼續煮10分鐘， 最後用胡椒粉略調味， 即可食用。
木瓜花生排骨湯
材料：鮮熟木瓜一個（約500克）， 幹鮮花生仁100克， 鮮豬排骨250克， 味料適量。
做法：將鮮木瓜洗淨去皮除核， 並切成粗塊件備用。 幹鮮花生仁用清水洗淨雜質， 鮮豬排骨用清水洗淨血污，
芸豆豬蹄湯
材料：豬蹄一個、芸豆100克、枸杞、紅棗、鹽、薑、料酒。
做法：白芸豆提前一晚上用水泡上， 第二天用。 豬蹄剁成小塊， 回家後洗淨， 再把毛撥掉。 紅棗洗淨， 枸杞泡清水， 薑切片；鍋內放水， 放入料酒和薑， 涼水把豬蹄放入， 水開後焯1-2分鐘， 焯水去除血水和浮沫， 撈出備用；鍋內放清水， 放入豬蹄、紅棗、芸豆和薑片， 大火燒開， 再轉小火慢燉2個小時， 至豬蹄軟爛， 芸豆軟糯， 加鹽調味。
絲瓜木耳湯
絲瓜300克， 水發木耳50克， 鹽4克， 味精1克， 胡椒粉1克。
將絲瓜去蒂， 刮洗乾淨， 對剖兩半切片。 將木耳去蒂淘洗乾淨， 撕成片狀。
菜幹鴨腎蜜棗湯
材料：臘鴨腎4個， 豬踭500克， 白菜幹250克， 蜜棗4個。
做法：菜幹切段；臘鴨腎用溫水浸軟， 切件；豬踭洗淨。 把全部用料放入瓦煲內， 加水適量， 武火煮沸後， 文火煲約2~3小時。
黑白木耳紅棗湯
材料：黑木耳1兩， 白木耳1兩， 紅棗20粒
做法：
1、洗淨所有材料， 紅棗去核， 白木耳泡水浸軟。
2、鍋中注入8分滿水， 水開後， 放入所有材料，
3、以大火煮20分鐘， 轉至小火煮1小時即可。
蓮子百合廋肉湯
材料：幹蓮子50g、百合20g、瘦肉100g。
做法：蓮子用熱水浸泡， 至發漲， 去心；百合去雜質， 洗淨；瘦肉切塊， 下沸水鍋中焯去血水， 撈出洗淨。 將鍋燒熱加入油， 炒香蔥、薑， 再加入肉塊炒，
雪梨銀耳鯽魚湯
食材
鯽魚， 雪梨， 銀耳， 鹽， 薑， 油。
做法
1.鯽魚去鱗、鰓、內臟後洗淨， 銀耳用清水泡發， 洗淨後撕成小朵。
2.先把雪梨洗乾淨， 把核去籽， 皮可以不用去， 然後把梨切成大塊備用， 薑洗3.乾淨切成片， 一半切片， 一半留著擦鍋。
4.鍋燒熱， 用薑塊塗抹一遍鍋底以防粘鍋， 小心別燙著手， 放入涼油， 下鯽魚轉小火略煎一下。
5.待鯽魚煎至兩面金黃， 趁熱倒入適量沸水沒過鯽魚。
6.加入薑片、雪梨、銀耳， 蓋上鍋蓋， 用大火煮開3分鐘後轉小火燉煮30分鐘， 最後加入鹽調味即可。
懷菊山藥紅棗湯
材料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿蔔200克。
做法：將胡蘿蔔、大棗改刀去核。 將胡蘿蔔、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時後放入懷菊花即可食用。
老鴨粉絲湯
做法：
1.先將鴨血切成1.5釐米小塊，放入鹽水中浸泡片刻；
2.鴨胗切花刀，鴨腸揉洗乾淨，放入水中汆燙，卷起就馬上撈出；
3.鍋入油，將蔥段，薑絲爆香，加入高湯一碗煮沸，先將鴨胗放入；
4.接著放入泡發的粉絲，小油豆腐；
5.煮滾後將燙好的鴨腸放入；6.鴨血很易熟，放入煮開2分鐘就可關火盛入湯碗裡，加入鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可~
我也非常喜歡喝湯，一家人都喜歡喝湯，我知道很多朋友也喜歡喝湯，因為喝湯有很多好處。比如喝雞湯對付感冒很有用：鮮美的雞湯，特別是用老母雞熬出來的湯，湯中有特殊養分，是可加快咽喉部及支氣管黏膜的血液迴圈，增強黏液分泌，清除吸呼道病毒，而且煲湯比起做飯來要方便的多，畢竟不是時時守在鍋子面前，可以省了好多的事情，快樂的生活希望大家都能從煲湯中開始，最後小編希望大家都能為自己和家人做一碗靚湯。
將胡蘿蔔、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時後放入懷菊花即可食用。老鴨粉絲湯
做法：
1.先將鴨血切成1.5釐米小塊，放入鹽水中浸泡片刻；
2.鴨胗切花刀，鴨腸揉洗乾淨，放入水中汆燙，卷起就馬上撈出；
3.鍋入油，將蔥段，薑絲爆香，加入高湯一碗煮沸，先將鴨胗放入；
4.接著放入泡發的粉絲，小油豆腐；
5.煮滾後將燙好的鴨腸放入；6.鴨血很易熟，放入煮開2分鐘就可關火盛入湯碗裡，加入鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可~
我也非常喜歡喝湯，一家人都喜歡喝湯，我知道很多朋友也喜歡喝湯，因為喝湯有很多好處。比如喝雞湯對付感冒很有用：鮮美的雞湯，特別是用老母雞熬出來的湯，湯中有特殊養分，是可加快咽喉部及支氣管黏膜的血液迴圈，增強黏液分泌，清除吸呼道病毒，而且煲湯比起做飯來要方便的多，畢竟不是時時守在鍋子面前，可以省了好多的事情，快樂的生活希望大家都能從煲湯中開始，最後小編希望大家都能為自己和家人做一碗靚湯。
