紅燒土豆的做法
紅燒類的食物讓人滿足了眼福， 因為紅燒食物一般色澤都比較好看， 讓人有食欲， 並且土豆擁有比大豆還豐富的氨基酸， 所以喜愛紅燒食物和土豆的人不妨來一道紅燒土豆， 在享受美食的同時， 也為自己的健康打下一個堅實的基礎。 如果您不清楚紅燒土豆的做法的話， 我們在下面為大家介紹了一種簡單的做法。
紅燒土豆的做法並沒有很難， 大家首先準備一些基礎的烹飪原材料， 然後根據下面的步驟提醒， 一步步的進行， 半個小時左右就可以完成了。 如果家中有老人的話， 可以把土豆稍微多煮一段時間。
難度：切墩 時間：10-30分鐘
主料 ：
小土豆
白糖
蔥花
輔料
香葉適量 薑適量
生抽適量 老抽適量
鹽少許 桂皮適量
八角適量 草果適量
紅燒土豆仔的做法步驟：
1. 土豆仔去皮洗淨， 對半剖開。
2. 熱鍋上油， 油熱後下薑片， 八角， 桂皮， 香葉， 草果炒香。
3. 下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黃。
4. 調入生抽， 老抽， 鹽， 白糖炒上色。
5. 加入一小碗清水， 大火燒開後轉小火15分鐘。
6. 土豆全部熟爛後大火收汁， 起鍋裝盤， 撒少許蔥花即可。
小貼士：
盡可能的把土豆炒得時間更久些， 炒到土豆表面略有些金黃， 燒出來的的土豆會更香， 而且更容易燒出粉粉的口感。
飲食養生是時下非常流行的一件事情， 在享受各種美食的同時， 還能夠讓自己越來越健康是多麼恰意。 以上就是紅燒土豆的做法的詳細介紹， 大家一定要注意烹飪的時間， 不要煮的時間太長或者太短， 都會影響到口感的。
