南瓜粥的功效與作用 可預防糖尿病、高血糖

南瓜營養價值高， 除了低熱量無負擔之外， 還可以預防癌症、保健視力， 是好處多多的食材。 暖呼呼的甜點是秋冬冷冷天氣時的最佳餐點，

【材料】：南瓜約900克（須先將生南瓜微波6分鐘後， 去皮備用）白飯1碗， 水4杯， 鹽、糖 少許調味用。

【作法】：

1. 將南瓜丟進果汁機， 加入2杯水後打成泥

2. 將南瓜泥加入1碗飯及2杯水後打成南瓜粥

3. 將打好的南瓜粥到進鍋中加熱攪拌至濃稠狀4. 加入1/3湯匙的鹽及2湯匙糖調味即可（可依個人喜好）南瓜粥熱量低， 可以保養皮膚、保健視力及心血管， 對高血壓族群是很好的料理。 此外， 因為南瓜還有消水腫、助消化等功能， 好吃又健康， 也是韓國人常常為產婦準備的保健食品喔！