吃醋能夠吃出健康，你信嗎？
醋， 是我們生活中調味品。 可是現在， 隨著技術的改進， 它也慢慢地進入了飲料行業， 很多果醋相應出現在消費者眼中。 在沒有食欲的時候， 倒上幾滴醋， 不僅能夠開胃， 而且能夠更好地激發食物的美味， 更好地品味其別樣的滋味。 它能夠促進我們的消化， 減輕壓力， 因而不能夠以價格的高低去評判一樣東西的價值。
1.醋能殺菌
每次流感一來， 大家都在家熏醋， 就是為了殺滅細菌。 醋能在30分鐘內， 殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。 所以吃海鮮時沾醋， 也是為了殺菌。
2.緩解疲勞
別看醋吃起來是酸的， 可是它卻屬於鹼性食品。 人之所以疲勞是因為體內的乳酸積累過多， 吃醋可以中和體內的乳酸， 緩解疲勞。
3.增進食欲
做菜時， 加入一些醋， 會使胃液的分泌量增加， 消化食物的能力得到提高， 有助於化解積食。
4.預防發生缺鐵性貧血
酸性環境有利於鐵質的吸收， 因為它可使食物中的三價鐵還原為易於腸道吸收的二價鐵， 因此在烹調時， 時常用醋來調味， 這樣， 就可使胃液的酸度增加， 以此促進食物中的鐵更多地被吸收到血液中， 從而起到預防缺鐵性貧血發生的作用。
5.好氣色
取新鮮雞蛋10個， 洗淨晾乾煮熟後， 以500克香醋浸1周後使其軟化， 然後剝取蛋白和蛋黃， 研碎後攪入醋液， 每日服1匙醋蛋液， 常飲用可使膚色紅潤光華。
6.改善膚色
將250克核桃仁 浸於500克食醋中， 將瓶口密封， 十天后即能飲用， 每日飯後飲二湯匙， 能改善皮膚粗糙、晦暗的亞洲婦女肌膚色素， 是又便宜又有益的食療。
很多的時候， 不要被市面上推出的營養品給迷惑住了， 其實，
