為什麼泡茶的第一泡要倒掉？真的不能喝嗎？原因很多人都不知道

人們在泡茶時， 很多人都有一個習慣， 那就是吧泡茶的第一泡給倒掉， 通常叫做“洗茶”， 那這是為什麼呢？

首先， 原因之一是因為茶葉在製作過程中通常有農藥殘留或者一些髒東西，

其次， 由於第一泡的時候茶壺溫度並未達到理想溫度， 即使這個時候茶香有了， 但是茶湯中還是有水的味道。

最後， 洗茶是一方面的原因， 更重要的原因是“醒茶”， 醒茶這個步驟決定著茶的品質， 對後面的沖泡和口感有直接的影響， 還有烘托氣氛的作用， 當然， 如果對喝茶不是那麼講究， 第一泡不倒掉也沒有什麼很大的影響， 還是能喝的。