飲食消化不好經常難受，一款養生膳食調理腸胃！

香菜粉皮湯

材料：水發綠豆粉皮200克， 香菜適量。

調料：鹽、清湯各適量。

做法：

1、將粉皮洗淨， 切段， 放入沸水中汆燙片刻， 撈出放入清水中浸泡；香菜去根，

2、鍋置於火上， 倒入油燒熱後放入粉皮段稍煸炒片刻。

3、加入清湯， 燒沸後加入鹽、香菜段， 起鍋倒入湯碗中即成。

小貼士：

此湯中的粉皮也可以用紅薯或土豆粉皮代替。

香菜性溫味甘， 能健胃消食， 發汗透疹， 利尿通便， 驅風解毒。 《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄， 內通心脾， 外達四肢。 ”《羅氏會約醫鏡》謂“辟一切不正之氣， 散風寒、發熱頭痛， 消穀食停滯， 順二便， 去目翳， 益發痘疹。