忠告！胡蘿卜雖營養但不宜下酒

胡蘿卜是日常飲食中常見的菜， 也具有很多的營養價值， 但胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康保健的。 因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體， 就會在肝臟中產生毒素， 引起肝病。 所在， 人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統吃法， 胡蘿卜不宜做下酒菜， 飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養劑， 特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒， 以免危害健康!

胡蘿卜是日常飲食中常見的菜， 也具有很多的營養價值， 但“胡蘿卜下酒”的吃法是不科學的， 也是不健康的。

胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素， 如果胡蘿卜素與酒精混合的話，

專家研究表明， 胡蘿卜有降低血糖的作用。 即將胡蘿卜經石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質， 對人體降血糖有很好的功效。 此外， 如果每天經常服用胡蘿卜汁， 可促使血壓下降， 而且還有抗癌的作用。 經常吸煙的人常吃些胡蘿卜， 癌癥發病率比不吃胡蘿卜者要低很多。

由于胡蘿卜中還有大量胡蘿卜素， 在腸道中可變成維生素A， 如果人體內缺少維生素A， 易患干眼病、夜盲證，

蘿卜的功效還是不小的， 只是要時刻注意不要與酒同食即可。