自制芝麻糊

芝麻是一種有著很高營養的食物,芝麻的用途很多,人們經常會在各種食物上面看見芝麻的,芝麻除了口感極佳也可以用來做食物點綴.其實芝麻還可以做成芝麻糊的,芝麻糊是芝麻的加工品,現在很多超市都會賣包裝好的芝麻糊,大家買回家直接沖喝就可以了.不過那種里面不能保證是否添加別的東西.

所以很多人都會想自己在家里做芝麻糊來吃,其實自己做芝麻糊的做法并不難,那么今天就來跟大家分享一下芝麻糊的做法,大家可以了解一下.

原料:黑芝麻500g,白米100g

調味料:白糖500g

做法:1、將黑芝麻去除雜質,洗凈,炒熟.2、白米淘洗干凈,除凈水分,炒熟.3、將芝麻與白米一起磨細,加入白糖均勻,盛于容器中,蓋緊備用4、食用時,根據所需量取出,加水用小火煮,邊煮邊攪,煮成糊狀即可食用

做法:

1. 先把生的黑芝麻洗干凈.洗芝麻是件很麻煩的事情,芝麻漂在水上,一不小心就會被水沖走.我是這樣洗的:準備兩個大碗,都放上水,在一個碗里洗完芝麻后,用細眼小漏勺撈到另一個碗里,這時會看到有一些塵土留在碗底,再換一碗干凈水,這樣來回倒幾次后芝麻就洗干凈了.

2. 洗干凈的芝麻和糙米泡水八小時,然后用攪拌機打成糊,倒鍋里煮,邊煮邊用筷子攪動防止粘鍋,開鍋后小火煮五分鐘即可.注意開鍋后會有芝麻糊迸濺出來,不要被燙到.

還有一種方法是先把黑芝麻和米分別炒熟,再磨成粉,吃的時候用開水沖成糊,外面賣的大概就是這樣的,這種吃著省事,做著麻煩,而且炒熟的可能會上火,所以我還是喜歡第一種方法.

芝麻含有豐富的鈣,素食者應該常吃.

以上就是為大家介紹的自制芝麻糊的做法,大家可以自己在家里嘗試的做一下.多吃芝麻是很好的,像有白癜風的患者可以多吃黑芝麻,這是因為黑芝麻里面含有白癜風患者缺少的黑色素.