都市上班族7條飲食對策

? １、“迷你”食品定時“充電”：

緊張的節奏， 繁雜的事務， 經常令白領們在正常的進餐時間內只能簡單地吃上幾口， 食物中的熱量和營養物質不能滿足機體代謝的需要。 解決的辦法是每隔2～3小時就少量進食， 一杯脫脂奶或營養麥片， 幾片麵包或若干塊餅乾足矣。 》》女白領清體瘦身食譜及常見食物營養對照表（圖）

２、最佳中式、西式早餐：

對於想在早晨多睡片刻而又沒有太多時間進餐者， 為使您吃飯、上班兩不誤， 可以選擇以下兩種最佳的早餐方式替自己“排憂解難”：一是最佳西式早餐——牛奶+麵包+水果（水果食品）（或複合維生素（維生素食品））；二是最佳中式早餐——豆漿+煮雞蛋+麵包。

３、商務餐儘量遠離海鮮：

據測定， 海鮮中存在寄生蟲和細菌的幾率很高， 加之酒樓餐館過於追求味道的鮮美， 煮制往往不夠充分， 當人們津津樂道品嘗其鮮美時， 也許病已從口入。

當夜餐時間較晚， 持續時間較長， 食物中脂肪和碳水化合物含量過高而維生素和礦物質含量不足時， 危害甚大。 一則此時人體吸收能力增強， 容易發胖；二則破壞了人體正常的生物鐘， 容易導致失眠， 經常這樣者， 還容易誘發神經衰弱症。 》》巧取食物礦物質

４、吃水果要小心：

雖然水果富合營養， 但不能隨便吃， 吃多了弊大於利。 白領族費心勞神工作壓力（壓力食品）大， 精神長期處於緊張之中，

容易患消化（消化食品）道潰瘍病， 不宜吃檸檬、楊梅、李子、山楂、西瓜等酸性或涼性的水果。 新鮮鳳梨能誘發過敏、頭痛， 應在鹽水中浸泡30分鐘後再吃。 甘蔗、新鮮荔枝、橘子等含糖量很高， 空腹食用會刺激胃粘膜， 使得脾胃脹滿、胃痛加劇。 香蕉味道鮮美、質地柔軟， 但性寒， 多食容易導致腹瀉。

５、飲酒的取捨：

法國人患心臟病的比率比美國人少一半， 其中重要的原因之一是法國人喝葡萄（葡萄食品）酒的量差不多是美國人的10倍。 每天飲用20～30毫升紅葡萄酒， 可以使心臟病的發病率降低75％。 而飲啤酒過量會加速心肌衰老， 使血液內鉛含量增加。

６、電腦操作者吃什麼：

經常操作電腦的人容易視力疲勞甚至下降。 維生素A對預防視力減弱有一定效果。

每星期吃3次胡蘿蔔， 即可保持體內維生素A的正常含量。 整天呆在辦公室裡日曬機會少， 容易缺乏維生素D， 患骨質疏鬆症， 需要多吃海魚、動物肝臟、蛋黃等富含維生素D的食物。