健康食譜

超美味的3道經典菜,晚飯就它了吧!

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老乾媽拆骨肉

材料 拆骨肉(煲好湯剩下的骨頭肉, 把肉從骨頭上撕下來), 老乾媽豆豉, 木耳, 青紅辣椒, 薑片, 糖, 雞精

做法 1.鍋中熱油, 爆香薑片, 放入辣椒煸炒出辣味2.放入木耳翻炒3.放入拆骨肉4.挖兩大勺的老乾媽豆豉醬、一點白糖、一點雞精, 炒均勻即可

咖喱魷魚圈

材料 魷魚圈 400 克(14 oz)咖喱粉 1 大匙麵粉 2 大匙鹽適量

做法 1. 魷魚圈洗淨瀝幹2. 將 1 大匙咖喱粉、2 大匙麵粉和適量鹽拌勻備用3. 瀝幹的魷魚圈沾滿咖喱麵粉在熱油中(中火)煎至兩面金黃即可

香腸炒蠶豆

材料 主料:豆瓣200克, 香腸75克, 調料:植物油30克, 鹽4克, 味精1克, 大蔥10克, 薑4克, 料酒5克, 玉米澱粉5克

做法 1.鮮蠶豆去莢取豆瓣, 洗淨;2.香腸切成豆瓣大小的丁;3.蔥、薑切小片備用;4.炒鍋火上, 放油燒熱;5.蔥、薑熗鍋, 加蠶豆瓣炒至變色後, 下鹽, 適量水、香腸、料酒;6.燒至蠶豆成熟變軟, 濕澱粉勾流芡, 出鍋裝盤即可。

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