螃蟹高壓鍋蒸的方法和步驟

蒸螃蟹是很多人最喜歡的一種方式， 感覺蒸出來的螃蟹， 保留了螃蟹的全部營養， 吃起來會感覺到螃蟹的原汁原味。 電高壓鍋是很多家庭都必備烹飪工具， 它使用的時候簡單方便， 還能節省時間， 在用電高壓鍋做食物的時候， 還不耽誤做其他的事情， 用電高壓鍋蒸螃蟹也是一個好方法。

電壓力鍋怎麼蒸螃蟹

食材準備

螃蟹5只， 醋， 薑， 生抽， 白糖， 香油， 蒜各適量。

做法步驟

1、將螃蟹再清水中浸泡1個小時， 再用刷子清洗乾淨， 再用流水沖洗。

2、上電壓力鍋把螃蟹上籠蒸蒸熟大約5-8分鐘左右， 看大小螃蟹而定。

3、在蒸螃蟹的過程中， 將適量的生抽、薑、醋、香油、薑、蒜做成調料汁， 螃蟹熟了之後沾上醬汁即可。

蟹體內寄生著肺吸蟲囊幼， 若未煮透， 吃後易感染肺吸蟲病。 要即吃即蒸， 吃多少蒸多少， 最好不吃剩蟹。

電壓力鍋的優缺點

缺點

容易堵塞， 使用過程中被食物堵塞， 則應關閉電源， 強制冷卻後， 清潔氣孔才能繼續使用， 否則使用中食物會噴出燙傷人。 還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。 橡膠密封圈使用一段時間以後就要老化。 老化的膠圈易使電壓力鍋漏氣， 為此， 需要及時更新。 烹飪食物時大量的水汽蒸發，

優點

1.省時省力。

2. 電高壓鍋煮東西不會冒氣， 不僅節能， 而且充分保留營養， 還具有快速烹飪， 省電節能， 一鍋多用等特點。 煮雞無須加水， 喝湯更有滋味!

螃蟹蒸多長時間能熟

家庭使用螃蟹大多都是以蒸為主， 蒸螃蟹時， 蒸螃蟹用的時間就尤為主要， 那蒸螃蟹多少時間最為合適呢， 一般蒸20—30分鐘就可以了， 高壓鍋5—8分鐘即可， 蟹體內寄生著肺吸蟲囊幼， 若未煮透， 吃後易感染肺吸蟲病。 要即吃即蒸， 吃多少蒸多少， 最好不吃剩蟹。