母嬰健康

孕婦可以吃風乾腸嗎

風乾腸的主要原料就是五花肉, 它的製作過程是需要一個很長的時間的, 它要在腸衣以免關注做好的肉, 然後放在室外進行風乾, 製作好的風乾腸幹起來很乾巴, 但是吃起來非常的好吃, 風乾腸經常的食用方法就是炒著吃, 還可以把風乾腸和臘肉放在一起, 製作煲仔飯, 它的香氣和米飯是最搭的了。

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風乾腸適合大多數人食用, 孕婦在懷孕期間也是可以吃點的, 孕婦需要吸收很全面的營養, 一般的東西都應該吃一些, 這樣才能營養均衡, 不偏食胎兒才能發育的很健康, 很強壯。

風乾腸的製作方法:

主料

風乾腸2根

山藥1小段

輔料

胡蘿蔔半根

黑木耳1小把

鹽適量

白醋適量

營養分析

1.健脾益胃、助消化:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質, 有利於脾胃消化吸收功能, 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛,

皆可食用。 臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2.滋腎益精:山藥含有多種營養素, 有強健機體, 滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精, 婦女白帶多、小便頻數等症, 皆可服之

3.益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質, 有潤滑, 滋潤的作用, 故可益肺氣, 養肺陰, 治療肺虛痰嗽久咳之症。

4.降低血糖:山藥含有粘液蛋白, 有降低血糖的作用, 可用於治療糖尿病, 是糖尿病人的食療佳品。

5.延年益壽:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素, 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱, 預防心血疾病, 取得益志安神、延年益壽的功效

製作步驟

1 風乾腸切片。

2 黑木耳提前泡發, 洗淨, 撕成小朵。

3 山藥、胡蘿蔔洗淨。

4 胡蘿蔔去皮, 切薄片。

山藥去皮, 用保鮮膜包住一頭, 切成片, 切好泡在白醋水中或鹽水中。

5 坐鍋熱油, 放胡蘿蔔、風乾腸炒。

6 炒至風乾腸變透明狀放山藥, 山藥有些沾鍋, 可以加少許熱水。

7 翻炒均勻後放黑木耳一起炒, 加鹽, 炒均勻出鍋。

風乾腸中含有的蛋白質含量非常的高, 對人們的身體非常有益。 如果女士有貧血的症狀, 在日常生活中就可以多吃點風乾腸, 它的補血功效非常的好。 老年人如果經常吃風乾腸對增加壽命也是由一定的好處, 孕婦吃風乾腸可以給胎兒補充鈣、鐵等微量元素。