甘藍怎麼炒最好？

我今天回家發現婆婆在超市買了好多的甘藍， 我一開始也不知道這菜的名稱， 老公告訴我的， 那麼甘藍要怎麼炒才好吃？

甘藍含有豐富的維生素和十八種氨基酸， 甘藍中含有的花青素， 對於女性抗衰老有特別好的幫助， 還有維生素也特別能夠抗氧化， 保持皮膚的光滑年輕有彈性， 所以甘藍特別適宜女性食用， 老人兒童也特別的適合， 由於甘藍裡面豐富的礦物質和微量元素遇到熱油的烹飪， 特別容易導致營養價值的流失， 所以在製作甘藍的時候最好選擇涼拌的方式， 既可以保留甘藍的營養，