重陽節老年人養生食譜

一年一度的重陽節又到了， 重陽節， 又叫“老人節”。 每個節日的歡慶之餘我們都會品嘗各式各樣的美食， 然而適合老人的食物有哪些呢？雖然美食很多， 但是吃的適合自己才會更營養更健康啊！在這個節日裡， 我們不妨為家裡的父母做上幾道養生菜。 下面， 就為大家介紹幾道重陽節老年人的養生食譜。

一、重陽糕

重陽節吃重陽糕， 象徵著生長、節節升高的意思， 而老年人吃重陽糕則會健康長壽。 但是由於重陽糕是糯米製作而成的， 所以胃口不好的老年人還是少食用才好， 因為它比較不容易消化， 吃多了反而對身體不好。

材料：糯米粉100克， 粳米粉50克， 紅豆沙30克， 白糖50克， 果脯10克。

調料：紅糖5克、豆油3克。

做法：

1、將糯米粉、粳米粉摻在一起， 倒入白糖， 加水攪拌成糕粉備用。

2、將蒸籠鋪上濕布， 放入一半攪拌好的糕粉刮平， 上面撒上豆沙， 再把剩下的糕粉鋪在豆沙上面刮平，

3、將糕取出， 待糕涼後用刀切成小塊即可。

二、清蒸螃蟹

重陽節是吃螃蟹的最好的時節。 這個時候的螃蟹才是最肥美的時候， 所以又趕上重陽節， 所以每年重陽節一定要吃大閘蟹。 這個時候才是一飽口福的時候， 也算是滿足了吃貨們的心願。

材料：螃蟹， 黃酒15克， 薑末30克， 醬油20克， 白糖、味精各少許， 麻油15克， 香醋50克。

做法：

1、將螃蟹用清水洗淨， 放在器皿裡;把薑末放在碗中， 加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油， 攪勻。 將醋放入另一個碗中待用。

2、將螃蟹放入蒸鍋中， 用火蒸15至20分鐘， 待蟹殼呈鮮紅色時， 取出。 食用時可蘸調好的調味料和醋， 味道更加鮮美。

三、紅棗薏仁菊花粥

重陽節正是菊花盛開的季節， 這時吃碗菊花粥營養又美味!粥對於老年來講是最好的養生食物， 它比較容易消化， 所以適合上了年紀的人。 而且還健脾胃， 老年人食用最適合不過了。

材料：糙米100克、薏仁15克、紅棗30克、枸杞子少許、白糖40克、菊花適量。

做法：

1、將紅棗泡入溫水備用。 糙米、薏仁洗淨， 浸泡20分鐘。

2、將泡好的糙米、薏仁加入冷水中;大火煮開， 小火煮20分鐘。 然後加入紅棗， 繼續煮10分鐘。 最後倒入菊花、枸杞子， 煮2分鐘。

以上為大家介紹了三款重陽節老年人養生食譜， 在這個和父母相聚的時候， 不妨自己露一手盡盡孝心， 由於平常工作繁忙顧不上， 這天可以給自己放個假陪父母好好過一個節日。 希望朋友們有時間為我們的父母做上幾道健康的養生菜，