孩子斷奶後怎樣保證營養供給(1)

據專家介紹， 對於剛出生的嬰兒， 母乳餵養是科學、經濟的餵養方法。 但隨著孩子的生長發育， 母乳不能絕對保證嬰兒的營養需求， 母乳餵養到一定時期， 必須加一些母乳替代食品。 而對於本身母乳量就不充足的媽媽來說， 也須考慮如何給孩子選擇好的母乳替代食品。 因此瞭解母乳替代食品的知識顯得尤為重要。

米粉與麥粉可作斷奶食品

目前市場上的母乳替代食品除了乳製品以外， 嬰兒米粉、麥粉也是一種較好的嬰兒食品。 嬰兒米粉、麥粉是根據嬰兒生長發育的需要而研製的以穀類(大米、麵粉)為主的嬰兒斷奶期食品，

適用於4個月以後小兒的輔食添加。 專家介紹， 高品質的米粉、麥粉對原料進行了科學的預處理， 因此容易消化吸收， 同時在製作過程中又添加了各種維生素、微量元素， 因此更適合嬰兒需要。 4個月以後的小兒應先添加米粉， 5—6個月以後再添加麥粉， 以防止嬰兒發生過敏。 1歲以內的小兒， 米粉和麥粉應是輔食， 而不是主食， 主食應是母乳及各種配方奶。

當媽媽的在選用米粉時要仔細閱讀其成分表， 看清都強化了什麼， 強化量又是多少。 如果孩子本身就喝著強化鐵的奶粉， 就不必再吃特殊強化鐵的米粉。 而如果是吃母乳或喝牛奶， 可在滿4個月後選用特殊強化鐵的米粉， 但不宜長期食用， 以防鐵過量。

在孩子4-12個月期間， 父母可以將標準強化的米粉和特殊強化的米粉搭配起來給孩子吃， 既避免了孩子食欲下降和鐵過量， 又可防止缺鐵。

優酪乳是兒童的食品“寶貝”

現在市場上各種品牌的優酪乳很受消費者喜愛， 但很多人可能還不知道， 優酪乳也是很好的兒童食品， 適合各種年齡嬰幼兒當主食或輔食飲用， 新生兒在出生7天以後都可以服用優酪乳。 優酪乳中的鈣濃度高、易吸收， 是人體最好的鈣來源。 優酪乳中豐富的營養成分可促進嬰幼兒、青春期學童發育， 對於喝牛奶會拉肚子的乳糖不耐症， 具有緩和作用。 優酪乳還可幫助人體產生一些維生素， 並抑制某些細菌的繁殖， 提高人體免疫力， 增加對疾病的抵抗力。

專家提醒， 優酪乳必須新鮮食用， 否則發酵過度雜菌甚至致病菌會超標;在購買優酪乳時要注意外包裝上的標識， 標識上蛋白質含量應“≥2.3%”， 否則為乳酸類飲料， 而不是真正的優酪乳， 飲用後對嬰幼兒健康不利;一些家長擔心優酪乳的口味會影響孩子的胃腸消化， 也可在2—3個月後再添加優酪乳。 還有一些家長擔心喝涼優酪乳對身體不好， 專家指出， 優酪乳不可加熱， 以免破壞營養而失效。 如果剛從冰箱取出時太涼， 可置於室內讓其自然升溫至室溫即可。

配方奶是首選母乳替代品

據專家介紹， 嬰幼兒母乳餵養到4個月時， 就應科學選用合適的母乳替代食品。 這是因為4個月後， 隨著嬰兒的生長發育， 嬰幼兒的母乳需求量越來越大，

4個月後嬰幼兒的營養需求是母乳所不能滿足的。 這時家長就應考慮選擇好的母乳替代食品保證嬰幼兒的營養需求。 母乳不足時， 可選用高品質的配方奶作為母乳替代品。 即使母乳充足， 小兒4個月後也應添加配方奶粉， 一來補充母乳營養， 二來使小兒早日適應乳製品， 避免小兒以後拒絕奶品。

如何科學正確地選擇嬰幼兒的母乳替代食品?專家介紹， 只要經濟條件允許， 配方奶是最佳的母乳替代食品。 配方奶粉是以牛奶為原料， 以母乳成分為依據， 進行調配的產品， 改變了牛奶中不適合嬰幼兒生理狀況的成分， 同時又彌補了母乳中某些營養素的缺乏。 配方奶在製作過程中降低了牛奶中的總蛋白質，

調整了某些礦物質的比例， 如鈣、磷、鈉、鉀、氯等， 減輕了腎臟負荷， 保證了小孩的安全、健康;配方奶增加了牛奶中乳清蛋白與酪蛋白的比例， 使之更符合嬰兒特點;增加了嬰兒需要的牛磺酸， 有利於兒童的腦、心發育;配方奶增加了不飽和脂肪酸以替代部分飽和脂肪酸， 強化某些礦物質和維生素， 如鐵、鋅、維生素A、D;配方奶通過理化方式改變牛奶中某些成分的形狀， 使其在胃內凝塊較小， 更易消化吸收， 例如維生素D、K和鐵。

最後， 專家指出， 配方奶也存在缺陷：缺乏各種活性免疫抗病物質， 加之在生產、儲存、調配、餵養過程中容易被污染， 無論從其安全、經濟、營養等方面均不及母乳， 因此母乳餵養應和配方奶科學合理地結合， 既可以保證小兒的營養均衡，

也可以保證小兒的安全健康。 現在市面上出售的合格的配方奶價格昂貴， 如果經濟條件較差， 則可選全脂奶粉作為母乳替代品。