蘿卜干炒肉

蘿卜干在我們的生活中是一種很常見的食材， 使用蘿卜干炒肉的話是很多人所喜歡的一道菜肴， 這道菜肴的材料雖然簡單， 但是味道卻是是一般的美味， 不然怎么會有這么多人會鐘情于這個蘿卜干炒肉呢。 蘿卜干炒肉里面的肉其實是根據自己來進行選擇的， 可以選擇五花肉， 也可以選擇瘦肉。

蘿卜干瘦肉的做法簡單， 選材簡便， 所以對于老百姓來說是一道很好的菜肴。 雖然簡單， 但是這個菜肴里面還是包含有人體需要的營養物質在里面的， 所以對大家也是很有幫助的。

蘿卜干炒肉一：五花肉100克， 蒜苗200克， 蕭山蘿卜干5條， 小紅辣椒4根， 姜一塊， 大蒜2瓣， 豆豉醬2湯匙， 生抽1湯匙， 白糖1茶匙， 香油1/2茶匙。 五花肉切成2毫米厚的薄片。 蒜苗洗凈后切成3厘米長的段。 蘿卜干洗凈后切成和蒜苗同樣長的段。 小紅辣椒斜切成片。 姜去皮切成碎末， 大蒜壓成蒜泥。

用鍋中從五花肉中煸炒出的油(如不夠， 添加少許植物油)， 將姜末和蒜泥爆香， 倒入蒜苗， 蘿卜干和紅辣椒， 翻炒4分鐘左右， 放入風味豆豉醬， 調入生抽， 白糖和一點點水翻炒。 隨后倒入五花肉片， 再炒2分鐘后， 淋入香油即可出鍋。

蘿卜干炒肉二：蘿卜干， 肉絲， 蒜苗， 肉絲先用豆粉， 鹽， 一點雞精碼味。 蒜苗洗凈切成馬耳狀。 起油鍋， 油辣后先將肉絲劃散， 然后放蘿卜干翻炒片刻。 最后將蒜苗放入翻炒一兩下就起鍋啦。 記住， 千萬別放鹽羅， 肉絲之前碼味了， 而蘿卜干本身就比較咸啦。

蘿卜干炒肉三：瘦肉， 蘿卜干， 蒜， 食用油， 醬油， 料酒。 把蒜苗， 蒜粒， 蘿卜干， 瘦肉，

通過本篇文章向大家介紹了關于蘿卜干炒肉的資料， 相信大家在閱讀的時候就已經發現自己對這道菜的欲望是很強烈的。 如果大家沒有嘗試過這個菜肴的味道的話， 可以利用自己生活中的空余時間來進行制作， 可以增加自己的樂趣， 還可以嘗試美味。