老人健康

老年人飲食護理的方法有哪些

到了老年之後, 他們的身體會更加的不健康, 更容易出現問題, 處於這個年齡段的人, 他們的飲食是非常重要的, 不健康的飲食對她們的健康是有非常大的影響的, 所以他們要多加瞭解飲食護理的知識, 所以我們一定要多加的注意哦!快來看看老年人飲食護理的方法吧!

(1)咀嚼、消化吸收機能低下者的護理:蔬菜要細切, 肉類最好製成肉末, 烹製方法可採用煮或燉, 儘量使食物變軟而易於消化。 但由於易咀嚼的食物對腸道的刺激作用減少, 往往很容易引起便秘, 因此應多選用富含纖維素的蔬菜類, 如青菜、根菜類等烹製後食用。

(2)吞咽機能低下者的護理:某些食物很容易產生誤咽, 對吞咽機能障礙的老年人更應該引起注意, 如優酪乳、湯麵等。 因此, 應選擇粘稠度較高的食物, 同時要根據老年人的身體狀態合理調節飲食種類。

(3)味覺、嗅覺等感覺機能低下者的護理:飲食的色、香、味能夠大大地刺激食欲,

因此味覺、嗅覺等感覺機能低下的老年人喜歡吃味道濃重的飲食, 特別是鹽和糖, 而鹽和糖食用太多對健康不利, 使用時應格外注意。 有時老年人進餐時因感到食物味道太淡而沒有胃口, 烹調時可用醋、薑、蒜等調料來刺激食欲。

看了上文的介紹之後, 相信大家也都已經知道了老年人飲食護理的方法有哪些了吧!飲食護理, 是一個非常重要的事情, 所以大家一定要好好地瞭解, 在平時的飲食一定要多加的注意, 不要經常吃一些過於油膩的食物, 要以清淡為主哦!