紅豆薏米水怎麼煮?吃紅豆有何好處

在夏季時節， 人們會特意的將紅豆薏米煮製成水進行飲用， 而其在消暑祛濕上的作用也特別顯著， 對此， 下面本文就將紅豆薏米水的煮制方法介紹給大家。

紅豆薏米水怎麼煮?

材料

薏米適量、紅豆適量

做法

1：薏米， 紅豆洗淨， 浸泡24小時， 或過夜， 放入煮鍋中， 倒入足夠水(和平時做粥時的水量相當)

2：開火煮至鍋中水沸開後， 關火燜一小時

3：再開火， 煮至鍋中水再沸後， 關火， 將湯濾出當水喝， 紅豆和薏米當飯或粥吃

注意：在熬薏米紅豆粥的時候， 千萬不能加大米進去!因為大米長在水裡， 含有濕氣， 濕性黏稠，

所以大米一熬就稠了。 紅豆和薏米都是祛濕的， 本身不含濕， 所以它們怎麼熬都不稠， 湯很清。 中醫恰恰是利用了它這種清的性質， 來把人體的濕給除掉， 一旦加進去大米， 就等於加進去了濕氣， 所以整個粥就稠了。 雖然味道可能更好了， 但對於養生來說並非好事， 就因為那一把大米， 所有的紅豆、薏米就都白費了， 功效全無。 "

吃紅豆的好處：

紅豆：古稱“小菽”、“赤菽”。 花黃或淡灰色。 紅豆因其瘦身之奇效備受女性的青睞——紅豆， 性平偏涼， 味甘， 含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。 有除熱毒， 散惡血， 利水消腫， 解毒排膿， 消脹滿等功效。 用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。 紅豆能促進心臟血管的活化， 利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，

常吃紅豆可改善這些不適的現象。

另外， 紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用， 是良好的藥用和健康食品。 紅豆更是女性健康的好朋友， 豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。 多攝取紅豆， 還有補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的效果。 哺乳期婦女多食紅豆， 可促進乳汁的分泌。