六款上班族自製工作午餐 營養美味又瘦身

目錄：

第一章：上班族帶飯瘦身法則

第二章：5個適合白領的食物減肥秘訣

第三章：六大瘦身DIY工作午餐

上班族帶飯瘦身法則

第一招 “挑”食吃

除了“少吃甜食和油膩的食物， 多食蔬果”這一眾所周知的原則外， 一定要多吃富含膳食纖維的食物， 如芹菜、魔芋等， 它們能讓人有飽腹感， 又不會增加體重。 要多吃能量低的食物， 如冬瓜、海帶、黃瓜等， 能抵抗脂肪的吸收。 此外， 要挑選低熱量的食物， 主食也一定要吃。 並且嚴格限制鹽的攝入量， 每天不超過6克。

第二招 避誤區

不吃主食：許多減肥心切的人， 會採取不吃主食、只吃少量水果飽腹的方法，

這不可取。 專家說， 人體肥胖的原因一是由於遺傳， 二是由於飲食， 而主食中的碳水化合物有助脂肪燃燒， 所以一定要走出不吃主食的誤區。

太心急：為有好身材， 許多人會吃減肥藥、節食加劇烈運動等各種方式一起用。 想在一個月內瘦身成功也不正確， 最安全的方法是， 一個月內最多減掉2公斤為宜， 以免對心臟造成損害。 需要強調的是， 日常運動必不可少， 只有飲食與運動雙管齊下， 方能享“瘦”春夏。

第三招 吃法要對

除選對瘦身食物， 正確的飲食方法也很重要。 宗淑琦提議， 每天要大量飲水， 少吃鹽和糖， 如果要節食， 只限一餐。 烹調方法上， 蔬菜以生吃為宜， 以拌、汆、涮為輔；肉以蒸、煮、汆、涮、燉、燒為主。

許多上班族習慣帶飯上班， 這會降低食物的營養。 正確的方法是， 選擇新鮮的食材加工， 且不要放置太久。

少食多餐法：提倡一日三餐準時進餐。 少食多餐法是指在一天8小時內， 每兩餐之間可以適當補充一些食物， 如此吃正餐時不至於吃得太多。 醫學認為， 少食多餐由於空腹時間縮短， 可防止脂肪積聚， 有利於防病保健。

細嚼慢嚥法：進餐過快或過慢都不利於健康和瘦身， 正確方法是減慢進食速度， 以達到減肥的目的。 細嚼慢嚥可以使食物與唾液充分混合， 牙齒充分嚼碎食物， 減輕胃負擔。 研究顯示， 食物進入人體後， 體內的血糖就會升高， 當血糖升高到一定水準時， 大腦食物中樞就會發出停止進食的信號。 如果進食速度太快，

當大腦發出停止進食信號時， 往往已經吃多了。

早餐必須吃：很多人不吃早餐， 久而久之， 造成午飯和晚飯進食過多。 不吃早餐容易精力不足。 建議長期不吃早餐者採用循序漸進法， 先嘗試從喝杯牛奶或吃塊麵包開始， 慢慢培養吃早餐的習慣。

5個適合白領的食物減肥秘訣

白領養生注意什麼呢？白領飲食有哪些秘笈呢？請看下文介紹。

瘦纖蛋白質

蛋白質有利於加速新陳代謝。 確保每餐都要攝入一些瘦纖蛋白質， 可選的食物包括：雞胸肉、罐裝金槍魚、蝦、低脂牛奶、豆腐、瘦肉等。

纖維

無論可溶性纖維還是非水溶性纖維都有助於減肥。 非水溶性纖維所含的卡路里比較低。 富含非水溶性纖維的食物包括高纖維谷類、全麥麵包、麥麩以及水果和蔬菜;可溶性纖維則有利於使人體更長時間保持飽腹的狀態。

富含可溶性纖維的食物包括草莓、蘋果、梨、麥片以及豆類等。

辛辣食物

減肥達人的減肥經驗及研究發現， 如果食物又燙又辣的話， 你會吃的比較少。 而且， 你會自動地吃得比較慢， 並且會喝大量水。 減肥時不妨試試在食物中加些紅辣椒和熱調味料。

熱飲

當你想吃東西時， 就呷一小口燙燙的低熱量飲料， 可以有效阻止多餘卡路里的攝入， 因為要喝完這杯燙燙的飲料可要花費不少時間呢。 卡路里低於100的綠茶、無糖熱可哥、脫脂拿鐵或卡布其諾咖啡等。

多汁食物

富含水分的水果和蔬菜可以很容易使你吃飽， 可以試試西瓜、生菜、番茄、黃瓜、蘑菇、柚子和哈密瓜。

六大瘦身DIY工作午餐

推薦午餐食譜--1：蝦仁杯套餐

1、米飯75克。 2、蝦仁沙拉：草蝦50克， 青椒50克， 生菜50克， 聖女果50克。 3、雞蛋1只：50克。 4、飯後茶點：優酪乳1杯， 100克， 草莓：50克。

能量：632千卡。 蛋白質：28克。

推薦午餐食譜--2：鰻魚飯套餐

1、米飯75克。 2、鰻魚：75克， 紅椒50克， 生菜50克， 西蘭花50克。 3、炒菠菜：100克， 沙拉油10克。 4、飯後茶點：優酪乳1杯， 100克， 奇異果：50克。

能量：646千卡。 蛋白質：28克。

推薦午餐食譜--3：三明治套餐

1、三明治麵包1個：麵包2片50克， 方腿肉25克， 生菜50克。 2、玉米沙拉：鮮玉米1根：100克， 番茄50克， 雞胸肉50克， 沙拉醬少許。 3、飯後茶點：優酪乳杏仁杯， 優酪乳100克， 杏仁粒：15克。

能量：632千卡。 蛋白質：29克。

推薦午餐食譜--4：紅燴牛肉飯套餐

1、米飯75克。 2、牛肉：100克， 番茄50克， 胡蘿蔔100克， 沙拉油15克。 3、拌酸黃瓜：100克。 4、飯後茶點：桔子1只， 100克。

能量：633千卡。

蛋白質：28克。

推薦午餐食譜--5：菜湯麵套餐

1、香菇菜心湯麵：100克， 香菇50克， 青菜100克。 2、魚香肉絲：瘦豬肉50克， 茭白75克， 辣椒幹5克， 醬油5克， 醋5克， 白砂糖5克， 沙拉油15克。 3、飯後茶點：蘋果100克。

能量：697千卡。 蛋白質：26克。

推薦午餐食譜--6：葡國雞飯套餐

1、米飯75克。 2、雞腿肉100克， 蘑菇片50克， 洋蔥10克， 番茄醬10克， 油咖厘10克。 3、炒菜心：100克， 沙拉油：10克。 4、飯後茶點：玫瑰花茶1杯。

能量：635千卡。 蛋白質：27克。

總結：上班族飲食注意些什麼， 吃些什麼， 小編以上都做了具體介紹。 營養健康的飲食才能保證有健康的身體， 也才能好好工作哦。 因此大家不妨都試試小編推薦的食譜吧， 營養健康還瘦身。