奶油鯇魚湯

奶油鯇魚湯的製作材料：

主料：草魚350克

輔料：竹筍25克,金華火腿25克

調料：豬油(煉製)15克,鹽3克,大蔥5克,料酒10克,薑3克

教您奶油鯇魚湯怎麼做，

1. 魚去鱗、腸雜， 加酒、鹽略漬;蔥洗淨切末;薑切片。 冬筍洗淨切片。

2. 爆香薑片， 入筍片翻炒， 加水， 沸後入魚， 加酒、鹽適量， 文火燜至40分鐘， 至湯呈奶白色， 撒上火腿末、蔥花， 淋上豬油。

奶油鯇魚湯功效：

1. 補虛生乳。

2. 適用于婦女產後體虛、乳汁不足等症。