冬季要警惕五種易中毒的食物
小編昨天看見這樣一則新聞， 無資質黑漢堡走進學校食堂， 導致十九名學生食物中毒， 數字非常驚人， 新聞裡說道， 這種無資質的黑漢堡沒有取得銷售資質也沒有基本的產品合格證明， 就敢在學校食堂內堂而皇之的出售， 讓不知情的學生購買食用之後中毒， 簡直是黑心。 看到這裡， 小編不由得心想， 除了這些黑心商家生產的不合格漢堡會引起中毒之外， 還有什麼食物容易引起食物中毒呢?
現在是寒風瑟瑟的冬季， 很多人都覺得食物保存時間會長一些， 跟夏天不一樣， 大多人認為食物在冬天是不容易壞掉的。
但是， 在我們生活中往往會因為一些生活常識的不細心或者是不知曉， 從而導致一些食物中毒的事件頻頻發生， 嚴重威脅到我們的身體健康安全。
此外， 如果一些食物處理不當被我們吃下去的話， 更是會危及到我們的生命。
食品安全性的問題應該得到我們的重視了，
1.生竹筍會引起食物中毒
竹筍可謂是非常受歡迎的一種美食了， 吃起來味道清香口感脆滑，
但是， 沒有熟的竹筍類植物， 都含有一種生氰葡萄糖苷的一種毒素。
如果沒有煮熟， 這些毒素就會轉化成為不同的物質， 會破壞我們身體細胞的呼吸作用， 最終導致細胞死亡。
這是非常不好的飲食行為， 蛤蜊裡面寄生的細菌， 就會導致腹瀉等症狀發生。
所以說， 買海鮮一定要當時就吃完， 千萬不要留著， 更不能過夜， 不然會拉肚子拉到虛脫， 是食物中毒的非常常見的症狀。
2.隔夜的蛤蜊
在冬季吃熱燙的海鮮， 看窗外的雪景， 應該是人生享受的一大樂事， 而且現在隨著市面上越來越多的蛤蜊出售， 讓人越來越熟悉起這種小吃。
但是也有人在購買的時候沒有控制好量， 一頓沒吃完， 留到下一頓再吃的。
蛤蜊的品種非常多而且肉質非常的鮮美， 被稱為是天下第一鮮， 而且蛤蜊的營養也比較的豐富和全面， 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和維生素等營養物質。
蛤蜊有很好的抑制腫瘤生長的抗癌作用， 而且蛤蜊味道鹹寒， 有滋陰潤燥和利尿消腫的作用。
而且蛤蜊肉如果和韭菜一起食用的話， 還能治療陰虛所導致的各種症狀。
但是， 就算是蛤蜊有這麼多的功效， 隔夜的蛤蜊還是不能吃的， 因為會引起食物中毒。
很多人都覺得蛤蜊沒吃完， 扔了怪可惜， 就把蛤蜊等海鮮放在冰箱裡， 第二天拿出來熱一熱吃了也一樣， 而且間隔的時間也不長， 應該沒什麼問題。
但是， 冰箱是不能殺死那些細菌的， 而且大多數人吃隔夜的蛤蜊都沒有完全熱透， 也是簡單的熱一熱感覺到燙嘴了就行。
3.長黑斑的紅薯
現在正是吃紅薯的好季節， 無論是大街上叫賣的烤紅薯， 還是菜市場裡最顯眼的生紅薯， 都是我們餐桌上的美味。
但是有的商販儲存紅薯的時間太久，或者是儲存的環境不當過於潮濕，紅薯就會在一些黴菌的作用下出現黑斑病的情況。
擁有這種黑斑的紅薯含有非常多的毒素，人在吃過以後會引起嚴重的食物中毒，會出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等情況，嚴重者會出現昏迷或死亡。
長黑斑的紅薯，不會特別顯眼，所以我們在挑選的時候很容易忽略，因此以後我們子挑選紅薯的時候，一定要多加留意，不要把長了黑斑的有毒紅薯帶回家。
4.新鮮的木耳
有一定飲食常識的人，在購買木耳的時候，會買那些幹木耳回家泡發再食用。
但是沒有飲食常識的人，看到新鮮木耳和幹木耳一對比，肯定是會選擇新鮮的木耳買回家，認為幹木耳幹乾巴巴的，吃起來肯定會非常怪異，其實，新鮮的木耳也是有毒的，不能食用。
新鮮的木耳當中含有一種叫做卟啉的光感物質，這種物質在進入到我們的身體以後，就會導致我們的皮膚對光敏感性大大的增加。
所以就容易發生日光性皮炎、皮疹等疾病，而且如果我們食用過多，還會引起我們呼吸道黏膜過敏從而出現呼吸困難等情況。
新鮮木耳當中含有的這種毒素不溶于水，就算是我們反復清洗和浸泡也不會降低新鮮木耳的毒性。
但是幹的木耳是在經過日曬成為幹製品的，其中的卟啉類毒物就可以自己分解了，所以說幹木耳是安全的，但是新鮮的木耳是會引起食物中毒的。
5.假沸的豆漿
豆漿幾乎是人人的最愛，每天早晨喝一杯豆漿，不僅可以幫助我們在這個寒冷的冬天暖暖身子，而且味道也是非常不錯的。
所以說，豆漿現在幾乎已經成為人人愛喝的時尚佳品，對我們的身體健康也是非常有好處的。
豆漿的營養非常豐富，能幫助我們的身體補充非常多的能量和蛋白質。
現在人都喜歡喝自己在家裡煮的豆漿，因為總感覺在外面買的豆漿不純，但是自己在家做豆漿的時候，很多人都會忽略豆漿“假沸”的現象。
豆漿“假沸”指的就是豆漿還沒有煮熟，便開始冒出大量的泡沫，讓人家認為是已經煮熟的現象。
這樣假熟的豆漿，喝下去會引起我們身體食物中毒，所以說一定要在豆漿假沸以後，把上面的一層泡沫撇乾淨，再煮十分鐘才好。
結語：生活中我們經常會遇到一些各種各樣的食物，這些食物不僅美味而且對我們的身體健康非常有幫助，但是這些食物也有可以引發中毒的一面，假沸的豆漿、帶黑斑的紅薯、隔夜的海鮮蛤蜊、新鮮的木耳、未熟的竹筍，都會傷害我們的身體健康，所以說，我們吃東西的時候一定不要大意，把這些危害我們健康的食物通通排除在外。
但是有的商販儲存紅薯的時間太久，或者是儲存的環境不當過於潮濕，紅薯就會在一些黴菌的作用下出現黑斑病的情況。
擁有這種黑斑的紅薯含有非常多的毒素，人在吃過以後會引起嚴重的食物中毒，會出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等情況，嚴重者會出現昏迷或死亡。
長黑斑的紅薯，不會特別顯眼，所以我們在挑選的時候很容易忽略，因此以後我們子挑選紅薯的時候，一定要多加留意，不要把長了黑斑的有毒紅薯帶回家。
4.新鮮的木耳
有一定飲食常識的人，在購買木耳的時候，會買那些幹木耳回家泡發再食用。
但是沒有飲食常識的人，看到新鮮木耳和幹木耳一對比，肯定是會選擇新鮮的木耳買回家，認為幹木耳幹乾巴巴的，吃起來肯定會非常怪異，其實，新鮮的木耳也是有毒的，不能食用。
新鮮的木耳當中含有一種叫做卟啉的光感物質，這種物質在進入到我們的身體以後，就會導致我們的皮膚對光敏感性大大的增加。
所以就容易發生日光性皮炎、皮疹等疾病，而且如果我們食用過多，還會引起我們呼吸道黏膜過敏從而出現呼吸困難等情況。
新鮮木耳當中含有的這種毒素不溶于水，就算是我們反復清洗和浸泡也不會降低新鮮木耳的毒性。
但是幹的木耳是在經過日曬成為幹製品的，其中的卟啉類毒物就可以自己分解了，所以說幹木耳是安全的，但是新鮮的木耳是會引起食物中毒的。
5.假沸的豆漿
豆漿幾乎是人人的最愛，每天早晨喝一杯豆漿，不僅可以幫助我們在這個寒冷的冬天暖暖身子，而且味道也是非常不錯的。
所以說，豆漿現在幾乎已經成為人人愛喝的時尚佳品，對我們的身體健康也是非常有好處的。
豆漿的營養非常豐富，能幫助我們的身體補充非常多的能量和蛋白質。
現在人都喜歡喝自己在家裡煮的豆漿，因為總感覺在外面買的豆漿不純，但是自己在家做豆漿的時候，很多人都會忽略豆漿“假沸”的現象。
豆漿“假沸”指的就是豆漿還沒有煮熟，便開始冒出大量的泡沫，讓人家認為是已經煮熟的現象。
這樣假熟的豆漿，喝下去會引起我們身體食物中毒，所以說一定要在豆漿假沸以後，把上面的一層泡沫撇乾淨，再煮十分鐘才好。
結語：生活中我們經常會遇到一些各種各樣的食物，這些食物不僅美味而且對我們的身體健康非常有幫助，但是這些食物也有可以引發中毒的一面，假沸的豆漿、帶黑斑的紅薯、隔夜的海鮮蛤蜊、新鮮的木耳、未熟的竹筍，都會傷害我們的身體健康，所以說，我們吃東西的時候一定不要大意，把這些危害我們健康的食物通通排除在外。
