夏季五大人氣減肥食物

黑豆

除了表皮含有的花青素， 黑豆富含的營養物質基本上與大豆相同， 所以同樣含有大量的大豆異黃酮、大豆皂甙與膳食纖維等，

異黃酮能調整體內的荷爾蒙平衡與自主神經系統， 花青素能提高血液迴圈， 預防骨質疏鬆， 皂甙具有抑制脂肪生成的功效， 而膳食纖維則能改善便秘， 並吸附在體內多餘的脂肪上， 將其排出體外。

玄米

玄米的營養價值相當高， 富含各種營養物質， 所以也被稱為是“完全的營養食物”， 近年來不僅僅是健康領域， 同時也受到不少減肥人群的大力推崇。 做起來也很方便， 就跟普通的米飯一樣， 也可以跟米飯一起混著煮來吃。

玄米中富含維生素、礦物質與膳食纖維， 而且含量高， 幾乎能補充一天的所需攝入量。 其中， 維生素B1與B2能令脂肪完全燃燒起來， 在運動前的飲食中吃一點，

番茄

番茄中富含番茄紅素， 抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動， 同時抗癌能力也相當高。 其富含的維生素K是女性骨骼的救星， 對骨質疏鬆症有一定的預防能力，

在飲食減肥中， 番茄紅素與膳食纖維能有效改善便秘問題， 淨化腸道。 另外， 番茄中還含有大量的維生素與礦物質， 最近流行的夜晚番茄減肥法， 就是通過這兩種物質來在睡眠中啟動生長激素的分泌， 令脂肪的分解與代謝效率大大提高。

捲心菜

捲心菜富含膳食纖維， 具有改善便秘與排毒的功效， 特別是減肥中很容易就出現便秘的問題， 而由於便秘會令你更加肥胖， 是減肥的大敵。

同時， 捲心菜中富含維生素C和維生素K， 維生素C能幫助體內生成膠原， 有效抑制黑色素的形成， 是女性們既瘦身又美容養顏的好食材。

菌菇類

菌菇類食物的減肥魅力就在於低卡卻高營養， 富含維生素D、維生素B、鉀、磷等物質。

殼聚糖也是吸脂的好幫手， 能有效降低血糖值與中性脂肪值、膽固醇值等， 令內臟脂肪充分燃燒。 另外， 維生素B群能替代糖質、脂肪與蛋白質， 作為能量源。