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咖啡種類好多,你知道幾種呢?

咖啡種類好多, 你知道幾種呢?

一、藍山咖啡:酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣, 適合做單品咖啡, 宜做中度烘焙。

二、古巴咖啡:古巴水晶山著名的“Cubita”為代表, 堅持著做完美咖啡的原則。 水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰, 氣候條件相仿, 可媲美牙買加藍山咖啡。 後來成為古巴大使館指定咖啡。 被稱為“獨特的加勒比海風味咖啡”。

三、哥倫比亞蘇帕摩:獨特的香味, 苦中帶有甘味的口感令人難忘。

四、墨西哥科特佩(Coatepec)、華圖司科(Huatusco)、歐瑞紮巴(Orizaba):口感舒適, 有迷人的芳香。

五、巴西(南美)山多斯咖啡:口感香醇, 中性, 可以直接煮, 或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡, 也是很好的選擇。

六、哥倫比亞(南美)曼特寧:口感豐富扎實, 有著令人愉悅的酸味。 氣味香醇, 酸度適中, 甜味豐富十分耐人尋味, 適合深度烘焙, 散發出濃厚的香味。

七、牛奶咖啡(Melange):黑咖啡和熱牛奶各一半,

有時還加上調好的奶油, 器皿為大咖啡杯。 十七世紀土耳其人圍困維也納時的正宗調配方法。

八、奶油咖啡(Einspaenner):類似濃咖啡, 咖啡上再放入調製好的奶油。 糖視個人口味而定。

九、維也納冰咖啡(WienerEiskaffee):冷咖啡加香草霜淇淋和調製好的奶油。 器皿為長形的高腳杯。 糖視個人口味而定。