烤箱菜譜家常菜做法

隨著人們生活條件以及飲食條件的提高， 如今， 人們可以用到的烹飪器材也是越來越多了， 比如說不少人就會在家中準備烤箱， 用來製作各種各樣的食物， 比如說糕點、西餅等， 甚至是一些家常菜， 也是可以使用烤箱來進行製作的。 下面， 就為大家介紹幾種可以用烤箱製作的家常菜！

一、烤鯧魚

鯧魚這種魚難做的地方是容易粘鍋底， 即便是不粘鍋， 也是如此， 實在不知鯧魚的魚皮是什麼質地的；烤鯧魚前， 需在鯧魚兩面用刀切面， 形狀各異， 因人而已， 可以菱形、可以平行形， 總之可以任意創造的。 然後用細鹽抹在魚的兩面， 再撒些黑胡椒粉， 如此放上兩三個小時， 待魚的表面略幹後， 便可以放入烤箱內， 注意， 在烤的時候要在魚的面上鋪放一片黃油， 每一面大概烤六、七分鐘左右， 烤到雙面若有焦黃便可以出烤箱了。 此菜的做法是免去了起油鍋的麻煩，

由於用細鹽已經醃制過， 吃起來魚肉的味是很鮮美的。 當然鯧魚的做法也可以是幹燒鯧魚， 也是很有名的一道菜， 只是在家裡需要起一大鍋油， 把鯧魚放油鍋裡煎炸， 如此做法既不健康也很麻煩， 也很浪費食品油的。

二、烤土豆

別看土豆不起眼，

土豆的做法也有很多， 最著名的就是土豆燒牛肉了。 用烤箱做土豆別有一番滋味。 把土豆一切為兩個半橢圓狀， 撒上細鹽和黑胡椒， 再放一小塊黃油， 放入烤箱， 大概烤二十分鐘就可以出烤箱了， 這道菜就一個字：香！當然也很健康的， 既能當菜又能當飯。

三、烤羊排

羊排有很多種做法， 一般家庭不容易做好， 因為涉及很多調味料等家庭不具備的東西。 用烤箱做可以省去這些麻煩。 一般家樂福裡有賣的那種帶骨的紐西蘭羊排就適合在家裡用烤箱來做。 把羊排的水分擦乾， 撒上細鹽， 別忘了黑胡椒， 放入烤箱， 只要羊排的血水出來就可以翻面， 前後只要十來分鐘就可以出烤箱了， 吃的時候一定要擠點檸檬汁在羊排上面， 那份鮮嫩的口感， 一般的西餐館是吃不到的。 四塊羊排， 家樂福裡的價格是三十元左右， 若在西餐館的話， 四塊羊排的價格就不好說了， 當然也要看你請誰吃西餐了。