豬肉香菇包子的做法

相信大家在生活中都吃過包子這種食物吧， 但是那種包子才是你們最喜歡的包子呢， 可能有很多的朋友都是比較喜歡吃豬肉香菇包子的吧。 豬肉香菇包子之所以受到大家的喜歡， 主要是因為豬肉香菇包子的味道是比較香的， 而且製作的方法相對來說也不難， 適合我們持家的朋友在平時製作。

香菇還含有多種維生素、礦物質， 對促進人體新陳代謝， 提高機體適應力有很大作用。 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用， 又可用於消化不良、便秘、減肥等。 延緩衰老， 香菇的水提取過氧化氫有清除作用， 對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

豬肉香菇包子的做法份量六個

原料：麵粉150克、水75克、酵母1.5克。 餡料：豬肉200克、鮮香菇400克、雞蛋兩個、調味料：生抽30ml、老抽10ml、鹽10克、胡椒粉少許。

1.先說一下餡料。 (這個份量很多， 如果只是包包子可以減成十分一使用)雞蛋打散，

2.香菇清洗乾淨後， 切成碎粒， 瀝幹香菇水。

3.豬肉200克加入100克香菇水， 攪拌均勻。

4.將香菇末、豬肉、雞蛋加入調味料攪拌均勻即可。

5.麵團原料揉成麵團， 發酵至兩倍大， 分成六份。

6.將小劑子擀成圓餅形， 外面薄一點。 包入餡料， 包成包子狀。

7.放入塗過油的蒸籠， 或底上放矽油紙， 醒大一圈後， 再蒸14分鐘左右。 關火後二分鐘開蓋。

烹飪技巧

1、關於包包子， 我看過用中筋麵粉， 用高筋麵粉， 還有低筋麵粉的， 效果都不錯。

2、豬肉餡盡可能的多吸一點水， 最後混合香菇的時候， 再加一點芝麻香油最好。 讓餡料有些滋潤感， 會很好吃。

3、豬肉選擇三分肥七分瘦的較好。

如果你們是比較喜歡吃豬肉香菇包子的， 我們建議大家在生活中可以嘗試一下文章介紹的製作方法。