研究顯示減肥食品反而越吃越肥

據韓國《朝鮮日報》7月10日報導， 為了減肥， 很多人吃控制體重的食品。 “減肥穀物脆片”等市場上銷售的產品就超過了幾十種。 但最近的研究顯示， 控制體重的食品反而會妨礙減肥。

比吃普通食物時吃得更多

美國賓夕法尼亞州立大學教授漢斯·鮑姆加特納和德國慕尼克理工大學教授奎尼斯託付·耶格的研究小組以163名18-25歲的大學生為對象進行了調查。 將他們分為兩組， 同樣的零食， 將一種包裝為“塑身吧”提供給其中的一組， 提供給另一組的零食包裝為“普通零食”。 結果， 認為是“塑身吧”而吃下去的小組比另一組多吃了34%的零食。

韓國中央大學醫院家庭醫學系教授曹秀賢(音)說， 即使是控制體重食品， 如果吃多了， 也沒有任何減肥效果。 如果目的在於減肥， 就需要計算吃東西時的總攝取熱量。

控制體重的食品並非低熱量

以代表性的控制體重的食品——減肥穀物脆片為例， 如果將減肥穀物脆片和普通穀物脆片進行比較， 其熱量含量差異並不大。 有時候， 反而減肥穀物脆片的熱量含量更高。 對此， 韓國業界人士表示， 並不是控制體重的熱量就肯定低。 只是這種餐提高了蛋白質含量， 降低了脂肪含量，

韓國亞洲大學醫院家庭醫學系教授金范澤(音)表示， 在減肥方面最重要的是熱量攝取量。 和普通穀物脆片相比， 吃減肥穀物脆片可以攝取比較多的蛋白質， 但並不直接幫助減輕體重。

控制體重的食品經常被用來替代吃飯， 但專家並不建議這樣做。 金範澤表示， 大部分控制體重的食品裡， 人體必需的營養元素碳水化合物、蛋白質、脂肪、無機物和維生素比普通餐要少。 如果用這些東西替代吃飯， 會導致營養失衡， 反而會引發過度進食或暴飲暴食。