豆苗的做法大全
豆苗也叫做豌豆苗， 它是利用豌豆生出來的嫩苗， 可以食用的部分就是豌豆苗的嫩芽以及嫩梢。 豌豆苗里面含有豐富的營養成分， 尤其是含有很多種我們人體所需要的氨基酸。 豌豆苗當做蔬菜食用是一種天然綠色無公害的蔬菜， 不僅可以炒著吃， 還可以拌著吃， 吃起來味道清香， 深受歡迎。
豆苗的顏色是翠綠色的， 它的質地很柔軟， 經常食用還可以治療被曬黑的肌膚。 另外， 豆苗還可以和豬肉一同食用， 豬肉豆苗能夠有效預防糖尿病。 下面， 我們看看都秒的一些做法。
鮮蝦扒豆苗
特色：此菜鮮香可口。
原料：豆苗400克， 腌蝦仁25克,紹酒。 濕淀粉各0.5湯匙， 精鹽3茶匙， 味精、胡椒粉、麻油各1)、5茶匙， 植物油1湯匙。
制作： 1)、將豆苗放在鍋中干炕， 加入一些油、姜汁酒， 加入滾水(以辟其腥味)， 倒在漏勺里， 瀝干水分; 2)、炒鍋內放油0.5湯匙燒三成熱， 將豆苗放回鍋里拋勻; 3)、炒鍋內放油0.5湯匙燒至三熱，
清炒豆苗
主料：
豆苗、姜絲、蒜末、鹽、香油、糖、雞精。
制作：1、豆苗摘去硬莖， 洗凈瀝水。
2、熱鍋下油， 將姜絲放進去煸朝炒， 用猛火炒豆苗至軟， 下鹽、雞精、蒜末、糖兜勻， 出鍋前淋上少許香油即可。
豆苗蘑菇湯
原料
豆苗、口蘑、金針菇。
做法
1、水中放姜片煮， 水熱后加入口蘑。
2、水開后， 加入金針菇、豆苗。 加一些鹽。
3、水再開后關火。
在上面的時候我們說了豆苗和豬肉一同食用能夠有效預防糖尿病， 那么， 我們在食用豆苗的時候就可以將豆苗和豬肉放在一起炒，
