天上斑鳩，水裡泥鰍！這種魚被稱為水中人參，男人一定要多吃！

泥鰍是很多人都喜歡的一種食材， 肉質口感鮮嫩細膩， 營養豐富被稱為水中人參哦。 很多人不知道， 其實泥鰍的保健功效非常好！

輔助預防血管衰老：泥鰍屬於高蛋白低脂肪的食物， 且含有一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸， 有利於人體的抗血管衰老， 特別適宜老年人及心腦血管疾病的朋友食用。

提高身體的抗病毒能力：泥鰍體內含有豐富的核苷， 核苷是各種疫苗的主要成份， 能提高身體的抗病毒能力， 特別適合急慢性肝炎及黃疸的人食用， 能促進黃疸和轉氨酶下降。

提高精子的品質：成年男子可常吃泥鰍， 可養腎生精、促進精子的形成、提高精子的品質。

對肝臟對一定的保護作用：在動物性蛋白食物， 泥鰍佔有數一數二的位置， 特別是含有的蛋氨酸可以防止脂肪肝， 對肝臟保護有重要的作用的維生素ｂ2， 泥鰍是富含維生素ｂ2的代表食物。

可幫助補鈣：泥鰍是魚類中補鈣的明星， 同等重量下泥鰍的鈣含量是鯉魚的約六倍， 帶魚的十倍， 同時富含可幫助鈣吸收的維生素ｄ， 因此有一定的補鈣效果， 最經典的吃法就是泥鰍燉豆腐， 補鈣效果更佳。